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ひょうご産業SDGs推進産業事業に、弊社が登録されました
2025年1月8日、株式会社匠創生は「ひょうご産業SDGs推進産業事業」に登録されました。SDGsの持続可能な消費と生産のパターンを確保する目標 「12 つくる責任 つかう責任」に対して、弊社は、廃業する酒蔵から、日本酒を購入し、古酒として再生することにより日本酒の廃棄削減を図ります。
【詳細】
日本酒の消費量は1973年をピークに年々減少しています。さらに酒蔵数は1999年～2019年の20年間で2007社から1235社に激減（国税庁「清酒製造業の概況令和２年調査分」より）。毎月平均3.2蔵が廃業していることがわかります。廃業にともない生産された日本酒が廃棄される可能性も生じています。その廃棄される日本酒を古酒として再生するともに、海外での輸出など日本酒の販路を広げ、日本酒の価値を高め、総じて廃棄される日本酒を減少させたいと考えます。
今後とも古酒文化を未来につなぎ、古酒の普及促進と価値向上に取り組み、日本酒の発展に尽力してまいります。
2024年12月14日 日本経済新聞 夕刊に弊社について掲載いただきました。
2024年12月14日（土）日本経済新聞夕刊版に弊社について掲載いただきました。
ぜひご一読ください。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC212110R21C24A0000000/
冬ギフトにお勧めの商品
いつも古昔の美酒をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
クリスマスやお歳暮お年賀にお勧めな商品をご用意いたしました。
赤い可愛らしい熨斗やオーナメントもつけております。クリスマスでいつもと違う楽しみ方を古昔の美酒で。
クリスマス特集ページはコチラ
2025年は巳年。金運・開運の象徴である白蛇をパッケージにデザインいたしました。
お歳暮特集ページはコチラ
10月12日（土）、13日（日） 日本橋三越様とコラボイベント開催！
10月12日～13日、日本橋三越様の地下1階の角打ちバー～日本橋節季SEKKI～にて、古昔の美酒の梅酒と日本酒やブレンド体験が楽しめます。 淡路島から「青海波 古酒の舎」が限定2日間POPUPストアとして東京日本橋三越本店へ！ ぜひお立ち寄りください。 場所：三越日本橋本店 本館地下1階角打ちバー～日本橋節季SEKKI～ ★10月12日（土） 角打ち（有料） 時間：15時～18時（L.O17:30） 古酒メニュー：5種飲み比べセットやグラスワインでの提供 ★10月13日（日） 古昔の美酒ブレンド体験会 時間：①午後2時、②午後3時、③午後4時、④午後5時 各回30分 定員：各回４名様（事前予約、枠が空いてる場合、飛び込みともに可） 内容：複数の銘柄をお好きにブレンドし、世界に一つだけのブレンド古酒を。（1本100ml） 価格：税込3,300円 予約方法：電話 03-3274-8575（直通） もしくはメール：nhfood_liquorgift@isetanmitsukoshi.co.jp 【アクセス】＜東京メトロ＞銀座線・半蔵門線 「三越前」駅より徒歩1分東西線...
2024年9月22日 サンデーLIVE!!「松岡修造のみんながん晴れ」にて弊社をとりあげていただきました。
サンデーLIVE!!「松岡修造のみんながん晴れ」は松岡修造様が全国をまわり「日本を元気に！」「みんなを笑顔に！」、そんな取り組みにむけ“がん晴る人”の情熱を毎週、お伝えする番組です。
2024年9月22日「初体験の味と香りビンテージの日本酒」が放送されました。
オリジナルブレンド古酒と長期熟成古酒 4銘柄 「Kura Master 2024」古酒部門にてプラチナ賞・金賞受賞
株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、フランスパリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2024」の日本酒古酒部門に4銘柄を出品し、「古昔の美酒 2007 山陰東郷」がプラチナ賞、「古昔の美酒 1997 上撰喜久盛」「INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド」「INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド」の3銘柄が金賞を受賞いたしました。
世界最大規模の酒類コンペティション『IWC 2024』にて、「古昔の美酒 1997 上撰喜久盛」が金賞を受賞、ほか5銘柄が入賞
世界最大規模の権威ある酒類コンペティション『インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024』の「SAKE部門 古酒の部」にて、「古昔の美酒 1997 上撰喜久盛」が金賞、「INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド」「古昔の美酒 2007 山陰東郷」が銀賞、「INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド」「INISHIE 匠 No.3 梅錦ブレンド」が銅賞、「古昔の美酒 1984 岩の井」が推奨賞を受賞いたしました。
【古酒の舎】6月9日 父の日限定のヴィーガン古酒ボンボンセットが新登場
淡路島で人気のヴィーガンショコラ専門店『VIE CHOCOLAT』とのコラボ商品牛乳や生クリーム、白砂糖を使用しない優しい味わいのチョコレートでコーティングされたヴィンテージの日本酒・焼酎をお愉しみいただけるここでしか味わえない芳醇な古酒ボンボンショコラとそれに合うヴィンテージ古酒をセットにした父の日限定の商品です
「第18回フェミナリーズ 世界ワインコンクール」で「INISHIE 匠 No.1~3」の3銘柄が金賞を受賞
2024年4月8日(月)、4月9日（火）の二日間、 フランス ボーヌで審査が行われたワインコンクール「2024年 第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール」の日本酒 熟成酒部門にて、『INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド』『INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド』『INISHIE 匠 No.3 梅錦ブレンド』が金賞を受賞いたしました。 本コンクールは2007年から開催された、ワインの本場フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールです。
長期熟成古酒『古昔の美酒』 世界100か国にて販売 越境ECサイト「47 storey」にて4月19日より取扱い開始
『古昔の美酒（いにしえのびしゅ）』を、世界118の国・地域にて販売可能な越境EC支援サービス「47 storey」（運営：株式会社JTB）にて4月19日（金）より販売開始いたします。
【イベント登壇】3/30（土）Sake World Summit in KYOTO－めくるめく熟成酒の世界
2024年3月30日（土）に開催される関西最大級の日本酒の祭典「Sake World Summit in KYOTO」の「めくるめく熟成酒の世界」にて、弊社、社長の安村が登壇し、古酒の魅力をみなさまへお伝えします。
【INISHIE 匠 シリーズ】2024年3月18日発売「MEN'S EX（メンズ エグゼクティブ）」の「名作予報」に掲載
株式会社世界文化社が発行する、ミドルエイジのシックで上質なファッションを中心に、こだわりのライフスタイルを全方位で追及する男性総合誌「MEN'S EX（メンズ エグゼクティブ） 」2024年3月号の「名作予報」コーナーにて、古昔の美酒の「INISHIE匠」が紹介されました。
