« Tenki, un magnifique saké des temps anciens » a remporté une médaille d'argent dans la catégorie « Saké vieilli longtemps ( riche ) » aux Oriental Sake Awards 2025, le plus grand concours de saké d'Asie.
Ce concours est l’un des plus grands concours de saké en Asie.
L'objectif de ce concours de saké est d'aider les brasseries de saké à exporter vers les marchés asiatiques en sélectionnant des sakés populaires auprès des consommateurs asiatiques, lors de dégustations à l'aveugle réalisées par des experts en alcool. Ce concours est également le seul concours asiatique hors du Japon à figurer dans le classement mondial des brasseries de saké.
Mélange de saké japonais longuement vieilli, saké vieilli et précieux « Tenki »
Teneur en alcool : 16,5 %
« Tenki » est un assemblage de kijoshu haut de gamme qui allie les caractéristiques uniques de chaque millésime : 1997 , 2003 et 2006. À l'ouverture, un arôme suave se révèle, et à la dégustation, une saveur riche et sucrée vous invite à une expérience véritablement exquise. Les deux sakés riches et vieillis créent une saveur corsée et robuste, tandis que le saké plus léger et plus acide apporte l'harmonie, créant une goutte luxueuse qui sublime la profondeur des saveurs par une douceur persistante.
Tenki a été très apprécié dans de nombreux concours à ce jour.
Ci-dessous, nous présentons les prix reçus et les commentaires des juges.
■Feminalise World Wine Competition 2025, lauréate du prix d'or dans la catégorie Vins âgés■
■Lauréat du prix TOP OF THE BEST du Concours mondial des vins Feminalise 2025 dans la catégorie Saké■
■ Lauréat du prix d'or Kura Master 2025 dans la catégorie Saké vieilli ■
■ International Wine Challenge (IWC) 2025 Catégorie Saké, Catégorie Saké Vieilli, Gagnant du Prix Or ■
Commentaires : L'arôme complexe, rappelant le caramel, le tamarin et le cacao, crée un arôme riche et ample. Les saveurs de mélasse de chocolat, de cassonade, de café et de sirop d'érable sont parfaitement équilibrées, créant un goût visuellement attrayant. La bouche est agréable et rafraîchissante, avec une finale franche.
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