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  日経MJに「古酒ハイボール」の取り組みが掲載されました このたび、2026年7月29日付の日経MJ（日本経済新聞グループ）にて、株式会社匠創生が開発・販売する「古酒ハイボール」をご紹介いただきました。 今回の記事では、28年熟成の古酒を使用した「古酒ハイボール」の開発背景や、古酒をより多くの方に楽しんでいただくための新たな挑戦、そしてMakuakeでの先行販売について掲載いただいています。 また、発売に先立ち開催した「古酒ハイボール」記者会見の様子も取り上げられ、商品に込めた想いや古酒文化の未来についてもご紹介いただきました。 「古酒をもっと身近に。」 私たちが「古酒ハイボール」を開発した理由は、とてもシンプルです。 もっと多くの方に、古酒の魅力を知っていただきたい。 古酒は長い年月をかけて熟成される、日本ならではの酒文化です。 その一方で、 「飲んだことがない。」 「興味はあるけれど、少し敷居が高そう。」 そんな印象を持たれている方も少なくありません。 だからこそ私たちは、古酒をもっと気軽に楽しめる新しいスタイルとして、「古酒ハイボール」を開発しました。 28年という時間が育んだ古酒ならではの奥深い味わいと、炭酸が引き立てる華やかな香り。 これまで古酒に触れたことのない方にも、"最初の一杯"として楽しんでいただける味わいを目指しています。 記者会見で伝えたかったこと 発売に先立ち開催した記者会見では、多くの報道関係者の皆様にご参加いただき、「古酒ハイボール」の誕生背景や開発へのこだわりをご紹介しました。 私たちがお伝えしたかったのは、単に新商品を発売するということではありません。 古酒という日本の文化を、もっと多くの方へ届けたい。 そのための新しい選択肢として生まれたのが、「古酒ハイボール」です。 今回、日経MJに掲載いただいたことは、その挑戦を広く知っていただく大きな機会となりました。 28年という歳月が育んだ、二度と同じものは生まれない一杯 「古酒ハイボール」のベースとなるのは、1998年に醸造され、28年という長い年月をかけて熟成された古酒。 時が生み出すまろやかな口当たりと、複雑で奥深い香りは、短い時間では決して生み出すことのできない特別な味わいです。 その魅力をもっと気軽に楽しんでいただけるよう、炭酸とのバランスにも何度も試作を重ね、一缶に仕上げました。 古酒を知っている方にも、初めて味わう方にも、新しい発見をお届けできる一本です。  

Le 10 mai (dimanche), Nikkei TV a présenté notre saké « Mukashimukashi no Bishu » dans son émission « Kazushige x Kamaitachi Genba ». Il s'agit d'une nouvelle émission de reportages de type "réalité" dans laquelle Kazushige Nagashima et Kamaitachi discutent de lieux qui les intriguent.

Promotion de l'attrait des « Koshu » (sakés vieillis) auprès des jeunesÉvénement spécial Golden Week : « Les sakés de l'ère Heisei transformés en glaces » Du 1er mai (vendredi)...

Nous vous remercions de votre fidélité à la boutique en ligne officielle de KOSEKI no Bishu. Nous avons le plaisir de vous annoncer le retour de notre campagne d'achats multiples,...

Nous vous remercions de toujours faire vos achats sur la boutique en ligne officielle de KOSEKI NO BISYU. Nous avons préparé une campagne d'achat anticipé pour les cadeaux de fin...

Merci beaucoup pour votre fidélité à la boutique en ligne officielle Koko no Biju. Pour vous témoigner notre reconnaissance, nous lançons une campagne d’achats multiples à durée limitée. Durant cette...

Nous avons mis à jour les dates des visites à partir de novembre dans la première installation de stockage partagée du Japon spécialisée dans le saké vieilli, « Japanese Aged Sake Breweries » (ville de Kakogawa, préfecture de Hyogo).

■ Aperçu de la visite des « Anciennes brasseries de saké japonaises »

Programme de l'événement
15 novembre (sam) et 16 novembre (dim)
6 décembre (sam) et 7 décembre (dim)
10 janvier (sam) et 11 janvier (dim)
7 février (sam) et 8 février (dim)
7 mars (sam) et 8 mars (dim)
Lieu : 1021 Noguchicho Ryo, ville de Kakogawa, préfecture de Hyogo
Prix ​​: 2 200 yens (taxes incluses)
Nombre fixede participants : 12 personnes par session
Contenu : Séminaire sur le saké vieilli, visite de brasseries nouvelles et anciennes, dégustation, comparaison,expérience d'association

*En raison de la popularité écrasante, nous fermerons l'événement une fois que nous aurons atteint notre capacité.
Nous vous recommandons de faire votre réservation à l'avance.

Chez « Koshu BAR Takumi », nous acceptons également les demandes de vente de notre marque de saké vieilli haut de gamme « Mukashi no Biju ». ▶
Pour plus de détails et réservations, cliquez ici
https://oldvintage.jp/products/akurabiraki-event1

« Tenki, un magnifique saké des temps anciens » a remporté une médaille d'argent dans la catégorie « Saké vieilli longtemps ( riche ) » aux Oriental Sake Awards 2025,...

Cette fois, il a été décidé que ce saké ancien et raffiné serait exposé au 8e Festival du saké Takashimaya d'Osaka. Le festival du saké d'Osaka Takashimaya présentera plus de...

Nous avons mis à jour les dates des visites à partir de novembre dans la première installation de stockage partagée du Japon spécialisée dans le saké vieilli, « Japanese Aged Sake Breweries » (ville de Kakogawa, préfecture de Hyogo).

■ Aperçu de la visite des « anciennes brasseries de saké japonaises »

Programme de l'événement
15 novembre (sam) et 16 novembre (dim)
6 décembre (sam) et 7 décembre (dim)
10 janvier (sam) et 11 janvier (dim)
7 février (sam) et 8 février (dim)
7 mars (sam) et 8 mars (dim)
Lieu : 1021 Noguchicho Ryo, ville de Kakogawa, préfecture de Hyogo
Prix ​​: 2 200 yens (taxes incluses) par personne Capacité : 12 personnes par session Contenu : Séminaire sur le saké vieilli, visite de brasseries nouvelles et anciennes, dégustation, comparaison de dégustations,expérience d'association

*En raison de la grande popularité, les inscriptions seront clôturées une fois la capacité atteinte.
Nous vous recommandons de faire votre réservation à l'avance.
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Chez « Koshu BAR Takumi », nous acceptons également les demandes de vente de notre marque de saké vieilli haut de gamme « Kosoki no Biju ».
▶ Pour plus de détails et réservations, cliquez ici
https://oldvintage.jp/products/akurabiraki-event1

Chez Inishie no Bishu, notre objectif est d'offrir à nos clients le plaisir du saké vieilli.

Dans notre magasin géré directement, « Seigaiha Koshu no Ya » sur l'île d'Awaji dans la préfecture de Hyogo,

Nous proposons des expériences de mélange.

Cette expérience a été enregistrée comme un « don de déclaration de revenus de la ville natale ».