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ブレンドして広がる複雑な古酒の味わい

ブレンドして広がる複雑な古酒の味わい

熟成古酒の味わいをさらに楽しむために、熟成古酒をカクテルのように混ぜ合わせるのはいかがでしょうか。

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いつものバニラアイスが別格のスイーツに

いつものバニラアイスが別格のスイーツに

コンビニやスーパーで手軽に買えるアイスクリームを、一瞬にして極上のスイーツへと変身させることができるのが熟成古酒。

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うなぎと古酒で夏支度を

うなぎと古酒で夏支度を

2022年の土用の丑の日は7月23日（土）。

土用の丑の日には「うなぎ」を食べる方も多いのではないでしょうか。実はうなぎの蒲焼きと熟成古酒の相性は抜群なのです。

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「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

熟成古酒には、通常の日本酒にはない多彩で華やかな香りとコクのある複雑な味わいが特徴です。今回はさまざまなジャンルのお料理との合わせ方、ペアリングをご提案いたします。

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いにしえの奄美の風を感じる

いにしえの奄美の風を感じる

6月に入り、少しずつではありますが、夏の足音を感じる季節になりました。

皆さんも熟成古酒で、一足先に夏を感じませんか？

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「古昔の美酒」をゆったりと楽しみませんか？

「古昔の美酒」をゆったりと楽しみませんか？

グラスにお酒を注いで、すぐ飲む…のではなく、ゆったりと熟成古酒の良さを楽しんでみませんか？

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世界的ワインコンクールで金賞を勝ち取った日本酒

世界的ワインコンクールで金賞を勝ち取った日本酒

世界的なワインコンクールで金賞を獲得した"古酒"があることをご存じでしょうか。

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熟成古酒に合うお料理の"ある"共通点とは？

熟成古酒に合うお料理の"ある"共通点とは？

熟成古酒の特徴はその豊かな香りと味わい。今回は熟成古酒の味に合うお料理の共通点をご紹介いたします。

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