青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-
生演奏のある優雅な空間で古酒とお食事を楽しむShop & Bar
青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-
2020.11.28 GRAND OPEN
『青海波 古酒の舎』は、日本全国19府県の酒蔵42蔵から厳選された希少な熟成古酒プラミアムブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」をお愉しみ頂ける施設で、1階の「ショップ」と2階の「バー」で構成されています。
日本夕陽100選にも選ばれた西海岸播磨灘の美しい景観と共に、熟成古酒による贅沢なひと時を提供してまいります。
1階 ｜ Shop
ショップでは、『古昔の美酒』を展示販売し、ここでしか購入できない限定販売の熟成古酒も用意しています。また、熟成古酒に合う国産にこだわった無添加・砂糖不使用の国産ドライフルーツを取り揃えています。専門スタッフが古酒に関する歴史や熟成方法などについて直接ご説明差し上げております。
外観
1階 Shop 店内ディスプレイ
2階 ｜ Restaulant & Bar
バーでは、淡路島の食材を使用したお食事と熟成古酒の飲み比べセットを提供いたします。メニュー開発には、ひょうご「食」担当参与であり、ワールドグルメサミット日本代表マスターシェフの山下春幸氏を総合プロデューサーとして迎え、淡路島の食材を使用したおでんや明石焼き、お好み焼きなど、熟成古酒に合うメニュー（チーズ、ドライフルーツ、ソーセージ等）と共に、43銘柄の古酒（日本酒、焼酎、梅酒、泡盛）の飲み比べを愉しむことができます。
2階 Restaulant＆Bar ソファー席
2階 Restaulant＆Bar カウンター席
2階 日本夕陽百選の贅沢な眺望
～Food menu～
～Drink menu～
2名様から最大16名様までのご宴会や会議などのご予約を承っております。
人数やお食事の内容、事前見学など詳細のお問合せにつきましては下記までお気軽にご連絡くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【古酒の舎 予約センター】
0799-70-9020 （11時～19時）
古酒の舎 基本情報
◆オープン
2020年11月28日（土）
◆内容
1.ショップ（1階）
熟成古酒のプレミアムブランド「古昔の美酒」の販売
古酒の試飲やお食事スペース（席数／12席）
2.バー「いにしえ」（2階）
淡路島の食材を使用した特別メニューと熟成古酒（日本酒10銘柄、焼酎7銘柄、梅酒5銘柄、泡盛1銘柄）の飲み比べを提供（席数／20席）
◆営業時間
12:00〜21:00（L.O.20：00） 木曜定休
※緊急事態宣言の再発令を受け、当面の間、営業時間を12:00〜20:00（L.O.19：00）とさせていただきます（酒類提供は12:00〜19:00）
◆アクセス
〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
淡路市内の無料シャトルバスもございます。
クリックして詳細ページをご確認ください。
◆URL
淡路島リゾート https://awaji-resort.com/asobo/
青海波 https://awaji-seikaiha.com/