"Takara" Vintage1984 2002 2005 2006 2007 2009 Shochu/Awamori ensemble de 7 marques
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Un incontournable pour les amateurs de shochu et d'awamori ! Un cadeau qui ressemble à un coffre au trésor | Takara
Série de cadeaux shochu et awamori vintage de luxe populaires de notre marque.
« Treasure » est un ensemble très luxueux et rare où vous pouvez déguster et comparer des shochu et des awamori vintage de haute qualité qui plairont sûrement à ceux qui aiment le shochu.
Les sept marques sont élaborées à partir de saké non mélangé vieilli pendant plus de 10 ans, et nous avons également découvert des millésimes de plus de 30 ans.
Parfait comme cadeau pour un amateur de shochu lors d'une journée spéciale, ou comme récompense pour vous-même.
Shochu de riz Honkoku : Ingrédient principal non transformé : Koshihikari koji : Malt de riz Teneur en alcool : 44 % ou plus et moins de 45 % Brasserie : Morimoto Senemon Shoten
Il s'agit d'un shochu de riz titrant environ 45 % d'alcool, élaboré selon une méthode de distillation du saké sous pression. Vous pouvez sentir la belle saveur dérivée du riz, la texture épaisse et riche, le bel arôme et la douceur.
Brassée par Morimoto Senemon Shoten
Fondée en 1844 Ville d'Iga, préfecture de Mie
Morimoto brasse du saké et du shochu de riz à Iga, Mie, le pays du grand sanctuaire d'Ise. Ils apprécient le riz local et sont impliqués dans sa culture depuis le début, et continuent de produire du saké doux et rond qui correspond au climat et à la culture alimentaire d'Iga. Le nom « Okina » (Okina) dans le nom symbolise les vœux de paix nationale, de récolte abondante, de paix et de bonheur pour tous.
Shochu d'orge Honkoku : Ingrédient principal non transformé : Malt d'orge : Malt d'orge Teneur en alcool : 44 % Brasserie : Mizutaka
Le moromi est fabriqué avec de l'orge de Kumamoto et de l'eau souterraine d'Aso, et distillé selon une méthode traditionnelle sans pression. Il se caractérise par un fort arôme d'orge et une douceur profonde. Vous pouvez profiter d’une saveur percutante et complexe avec une sensation de poids et de rugosité.
Brasserie : Zuitaka
Fondée en 1867, ville de Kumamoto, préfecture de Kumamoto. La levure de saké ginjo « Kyokai No. 9 », qui est maintenant couramment utilisée, a été développée à Kumamoto. Le sud de Kyushu est une région de shochu, mais la raison pour laquelle Kumamoto compte autant de brasseries de saké remonte à Zuitaka, qui a été fondée avec l'idée de « créer le premier saké à Kumamoto ». Le shochu, le saké et le saké rouge sont tous brassés avec leurs racines dans le climat de Kumamoto.
2009 Rosée des grappes (Kumamoto)
Shochu de riz Honkoku : Ingrédient principal non transformé : Malt de riz local : Malt de riz Teneur en alcool : 40,2 % Brasserie : Fusa no Tsuyu
En raison d'un vieillissement prolongé, il a un goût doux, une texture onctueuse et même une douceur qui ne donne pas l'impression que la teneur en alcool dépasse 40 %. Le doux arôme de riz qui imprègne votre nez crée un moment élégant.
Brassée par Fusa no Tsuyu
Fondée en 1907 Taragi-cho, Kuma-gun, préfecture de Kumamoto
La brasserie est particulièrement attentive aux matières premières, au stockage et à la qualité. Tout en héritant de la tradition et de la technique de fabrication du Kuma shochu, vieilles de 500 ans, qui utilise le riz comme matière première, la brasserie est constamment engagée dans la recherche et le développement et a nouvelles idées et flexibilité. Profitant du climat de Kuma, doté d'une eau magnifique, de matières premières et d'un air pur, nous produisons un authentique shochu qui ne peut être fabriqué qu'à Kumamoto.
Honkoku Barley Shochu : Non transformé Ingrédients principaux : Orge domestique Koji : Malt de riz Teneur en alcool : 38 % Brasserie : Tomoku Sake Brewery
Prix : 16e Concours mondial des vins féminins 2022, Prix d'or dans la catégorie des spiritueux distillés japonais
Bien que le saké non transformé ait une teneur en alcool de 38 %, vous serez surpris de sa douceur dès la première dégustation. Grâce au processus de vieillissement ultra-long, la richesse du saké original se transforme en richesse et en arôme, lui conférant un goût moelleux.
Brassé par : Brasserie préfectorale de saké <br data-mce-fragment="1">Fondée en 1923, Taragi-cho, Kuma-gun, préfecture de Kumamoto "Kuma Shochu", qui possède une indication géographique reconnue dans le monde entier, utilise du riz, qui est plus cher que les autres matières premières du shochu. Il se caractérise par Une brasserie de saké exceptionnelle qui a été fondée relativement jeune au cours des 500 ans d'histoire du Kuma shochu. Cette jeune brasserie s'est un jour relevé le défi de produire du shochu d'orge par distillation atmosphérique. Cette jeune âme est ressuscitée après 35 ans.
Shochu de pomme de terre Honkaku : Ingrédient principal non transformé : Golden Sengan koji : Malt de riz Teneur en alcool : 36 % Brasserie : Kami Shuzo
La matière première est soigneusement sélectionnée Kogane Sengan de la préfecture de Kagoshima. Le shochu était brassé dans des bocaux traditionnels et vieilli dans des bocaux à l'intérieur de l'entrepôt en pierre. Le doux arôme du caramel aux fruits vous chatouille le nez et vous pouvez profiter de sa riche maturité.
Brasserie : Brasserie Kami Sake
Fondée en 1872, cette brasserie, située dans la ville d'Izumi, dans la préfecture de Kagoshima, partage la frontière préfectorale avec Kumamoto, mais privilégie l'utilisation d'ingrédients provenant de la préfecture de Kagoshima et est fière de fabriquer d'authentiques shochu aux pommes de terre. Nous continuons à perpétuer la tradition du brassage en bocaux japonais, que nous utilisons depuis notre création. La ville d'Izumi est également célèbre pour ses plus de 10 000 grues, d'où son nom « Chizuru ».
Shochu de pomme de terre Honkaku : Ingrédient principal non transformé : Golden Sengan koji : Malt de riz Teneur en alcool : 35 % Brasserie : Tensei Shuzo
Bien qu'il soit élaboré à partir de patate douce locale « Kogane Sengan » et de malt blanc, les longues années ont apporté du moelleux au shochu de patate douce. L’odeur du saké neuf a disparu et on sent la douce saveur florale. S'il vous plaît, profitez du goût délicat.
Brassé par la brasserie Tensei Sake
Fondée en 1901 Ville d'Osaki, préfecture de Kagoshima
Hishida, Osaki-cho, une île tropicale, est une terre où jaillit la meilleure eau ultra-douce de la préfecture de Kagoshima. Le shochu de pomme de terre de Tensei, qui utilise cette eau, se caractérise par son goût doux et agréable. Le riz utilisé pour fabriquer le malt de riz et les patates douces, l'ingrédient principal, sont tous cultivés et récoltés par des agriculteurs sous contrat spécifiques.
Ryukyu Awamori : Matière première principale : 100% malt de riz
Teneur en alcool : 44 % Brassée par : Sakiyama Sake Brewery
Ce couscous regorge du délice du malt de riz qui prend trois jours à préparer et de la douceur de l'eau « Yamashimizu » de Kin Town qui est utilisée pour laver le riz. Il est difficile de croire qu'il contient 44 % d'Alc. Il a une saveur douce et profonde, un arôme riche et une douceur qui se propage dans la bouche.
Brassé par la brasserie de saké Sakiyama <br>Fondée en 1905, Okinawa, ville de Kin, préfecture d'Okinawa, a cultivé l'awamori, qui est unique parmi la culture shochu. L'ingrédient principal est le riz thaïlandais, et la différence avec le shochu de riz fabriqué à Kumamoto et dans d'autres régions est que tout le riz est transformé en koji puis fermenté. Sakiyama a été fondée à Akada, surplombant le château de Shuri, et était si passionnée par la fabrication de l'awamori qu'elle a déménagé dans la ville de Kin à la recherche d'une eau de meilleure qualité.
Jeux de société
【définir le contenu】
2002 Kuromatsu Okina (Mie), 2006 Zuitaka (Kumamoto), 2009 Fusanotsuyu (Kumamoto), 1984 Outstanding (Kumamoto), 2005 Chizuru (Kagoshima), 2005 Tensei (Kagoshima), 2007 Matsufuji (Okinawa) Divers : 300 ml
[Emballage] Boîte à cosmétiques, papier d'emballage, Noshi
[Délai d'expédition] Environ 3 jours après la commande (expédition à température ambiante, hors samedi, dimanche et jours fériés)
[Date de péremption] Aucun
[Comment économiser] Évitez la lumière directe du soleil et conservez-le dans un endroit frais et sombre.
[Cadeaux] Cadeaux de milieu d'année/cadeaux de fin d'année/fête des pères/jour du respect des personnes âgées/cadeaux d'anniversaire pour la personne la plus importante/cadeaux d'anniversaire 60e/remerciements/célébrations/cadeaux de famille/cadeaux d'entreprise formels
[Vendeur] Takumi Sosei Co., Ltd.
