なぜ古酒をハイボールにしたのか

古酒の魅力を、もっと気軽に楽しんでいただくために。

多くの人に古酒を広めるため、手軽かつ飲みやすいハイボール缶の商品を開発しました。

原酒には世界でW金賞受賞した1998年の古酒を使用

1998年に醸し、28年間静かに熟成された「古昔の美酒1998」を使用。

この古酒の熟成香が最も美しくひらく黄金比率を体現したのが古酒ハイボールです。

お祝い・ギフトにふさわしいビジュアル

京都・高山寺に伝わる国宝「鳥獣戯画(鳥獣人物戯画)」をモチーフにしたデザイン。

特製のギフトボックスと一緒に、特別な日を華やかに演出します。

AGED 28 YEARS

28年の時を重ねた原酒

時が育てた、唯一無二の味わい。

28年熟成について
1998年の醸造
01 1998 醸造

1998年に醸された日本酒

1998年に醸された日本酒を、丁寧に仕込みました。 ここから、28年にわたる長い熟成の物語が始まります。

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28年間の熟成
02 28年 熟成

静かに重ねた、28年の歳月

長い年月をかけてじっくりと熟成。 時間の中で芳醇な香りとまろやかな味わいが育まれ、 古酒ならではの奥深い味わいへと変化していきます。

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2026年現在の古酒
03 2026 現在

時が育てた、特別な味わい

28年の時を重ねて生まれた芳醇な香りと まろやかな味わいを、ハイボールで軽やかに。 今だからこそ楽しめる一杯に仕上げました。

28年という時間が、味わいを育てる。

一年、また一年と時を重ねることでしか生まれない、 古酒ならではの深い余韻。 その特別な味わいを、もっと身近に楽しんでいただくために、 炭酸で軽やかに仕上げました。

SCENES

こんなシーンでおすすめ

いつもの時間を、
少し特別にする古酒ハイボール。

01 / WITH A MEAL

食事とともに

食事と古酒ハイボール

いつもの食卓を、少し特別に。
古酒の芳醇な味わいは、和食から洋食まで幅広い料理に寄り添います。
食事の時間を、より豊かにしてくれる一杯です。

02 / RELAXING NIGHT

一日の終わりに

一日の終わりと古酒ハイボール

一日の終わりに、ゆっくりと。
グラスを傾けながら、28年という時間に思いを馳せるひとときを。
忙しい日常から少し離れる、大人のリラックスタイムに。

03 / SPECIAL TIME

大切な人との時間に

大切な人と古酒ハイボール

乾杯したい、特別な日に。
誕生日や記念日など、大切な人と過ごす時間にも。
上質な味わいが、特別なひとときをより印象的に演出します。

04 / GIFT

大切な人への贈り物に

古酒ハイボール 特別なギフト

誕生日や記念日、お祝いなど、大切な人への贈り物に。
高級感のある特製ギフトボックスが、
特別なひとときをより印象的に演出します。

KOSHU HIGHBALL

28年の時を、あなたの時間に。

特別な日にも、いつもの夜にも。
古酒ハイボールは、さまざまなシーンに寄り添います。

古酒の魅力を、一杯に。

28年熟成の古酒

28年熟成の古酒

28年という長い年月をかけて熟成された古酒を使用。 時間が育んだまろやかさと芳醇な香りが、 奥深い味わいを生み出します。

炭酸で軽やかに

炭酸で軽やかに

古酒ならではの奥深さはそのままに、 炭酸を加えることで爽やかで軽やかな飲み口に。 古酒をもっと身近に楽しめる、新しいスタイルです。

特別な一杯をいつでも

特別な一杯を、いつでも

食事と合わせて楽しむのはもちろん、 ゆっくり過ごす夜にも。 いつもの時間を、少し贅沢に彩る一杯です。

PRODUCT

商品情報

28年の時を重ねた古酒を、もっと身近に楽しむ一杯。

古酒ハイボール 1998
INISHIE

古酒ハイボール 1998

28年の時を重ねた古酒を、
炭酸で軽やかに楽しむ新しい一杯。

1998年に醸された古酒を使用し、長期熟成によって生まれた 芳醇な香りとまろやかな味わいを、ハイボールに仕上げました。 日常の食事と合わせて楽しめる、軽やかで飲みやすい一杯です。

3本セット 4,300円 (税込)
10月1日 通常販売開始
🛒 古酒ハイボールを購入する ›

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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内容量 350ml
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アルコール分 7%
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原材料 日本酒(古酒)、炭酸、
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保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存
INISHIE

28年の時を、
今日の一杯に。

長い年月を重ねて生まれた、
古酒ならではの芳醇な香りと奥深い味わい。 食事とともに。
大切な人との時間に。
何気ない一日の終わりに。
古酒ハイボールで、
新しい古酒の楽しみ方を。

古酒ハイボール 1998

INISHIE