« Sake Lab » nous a récemment présenté un nouveau service, l'expérience de mélange de saké à l'ancienne, proposé à « Seikanami Old Sake House ».
Nihonshu Labo est un web média spécialisé dans le saké japonais qui propose des informations pour aider ceux qui souhaitent s'initier au saké japonais à le découvrir et à l'apprécier.
(Référence : page d'accueil de Sake Labo https://sake-5.jp/ )
L'article raconte comment nous avons invité l'écrivain à « Seikainami Old Sake House » et lui avons fait expérimenter le mélange de vieux saké.
Dans l'expérience d'assemblage, vous pouvez mélanger du saké vieilli selon vos goûts parmi les 30 types de saké vieilli gérés par Kokono Bisake pour créer votre seul et unique « saké vintage original » au monde.
De nombreux articles ne peuvent être lus qu'ici, notamment l'intérieur du Koshu no Sha, l'engagement envers le « bon saké des temps anciens » et même l'histoire secrète de la naissance de l'expérience de mélange.
Vous pouvez lire l'article ici (cliquez/appuyez sur l'image).
