[11/17 Beaujolais levé] Un « saké » comme le vin

Le « Beaujolais Nouveau » devient un sujet brûlant chaque mois de novembre. Il est produit dans la région du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne, en France, et fait référence au vin rouge issu d'une variété de raisin appelée « Gamay ».
Le Beaujolais Nouveau sort chaque année le troisième jeudi de novembre. En 2022, nous sommes le 17 novembre.

Avant que l'interdiction du saké ne soit levée, nous aimerions introduire du saké vieilli avec un goût qui vous donnera l'illusion qu'il s'agit de vin .

«Ancient Sake 2009 Geno no Taki» a un goût rafraîchissant semblable à celui du vin blanc. Il se caractérise par une acidité rafraîchissante qui monte dès que vous le mettez en bouche. C'est un saké très facile à boire, il est donc également recommandé à ceux qui testent le saké vieilli pour la première fois.

A remporté la médaille d'or à un concours de vins à l'étranger

Son goût a été salué même à l'étranger, où le saké japonais attire de plus en plus l'attention ces dernières années.
En 2021, nous avons remporté la médaille d'or dans la catégorie saké vieilli longuement lors du Feminaries World Wine Competition, catégorie saké japonais. Ce concours réunit des femmes expertes en vin du monde entier, notamment des femmes sommelières, des vignerons et des femmes chefs, qui font office de juges. Il s'agit d'un concours de renommée mondiale qui se classe parmi les cinq meilleurs en France, pays du vin.

〈Présentation de la marque Phantom Waterfall 2009〉

"Cascade fantôme 2009"

Riz cru Sake Ginjo : rapport de polissage du riz Gohyakumangoku/Tentaku 60 %
Teneur en alcool : 18 degrés ou plus et moins de 19 degrés Stockage en cuve à température ambiante Entreprise brassicole : Kokokuharu Sake Brewery (fondée en 1887, ville de Kurobe, préfecture de Toyama)

Saké vieilli Ginjo. Il se caractérise par une acidité rafraîchissante qui monte en premier, et vous pouvez également sentir le riche arôme de beurre et le doux arôme de banane, ce qui le rend très magnifique. C'est comme boire du vin blanc sec. Arôme de noisette impressionnant en arrière-goût.

On dit que le goût rafraîchissant de « Phantom Waterfall » se marie bien avec la cuisine française et les aliments avec un fort umami, une douceur et une faible teneur en matières grasses (rouleaux de chou, pêches, etc.). Ce sera amusant de déguster des accords avec divers ingrédients et de trouver votre propre accord.

Un cadeau élaboré pour les amateurs de vin

Non seulement vous pouvez en profiter vous-même, mais si vous l'offrez en cadeau à quelqu'un qui aime le vin, vous pourrez en parler lors de votre prochaine rencontre, et cela pourrait même renforcer votre amitié.

Pour ceux qui ont acheté sur Yahoo Shopping

Je l'ai offert au président de mon partenaire commercial comme cadeau d'anniversaire. C'est habituellement un buveur de vin, et je lui ai donné du vin et du champagne chaque année, mais chaque année, c'était les mêmes, donc cette année c'était un millésime de saké japonais, et comme je n'y connaissais pas grand chose et c'était inhabituel, j'ai décidé de lui offrir en cadeau. Grand succès! Même s'il s'agissait de saké japonais, il avait l'arôme et la saveur du vin ou du brandy et semblait très délicieux . J'ai donc immédiatement reçu un appel téléphonique et j'étais encore plus satisfait que prévu. Je suis très heureux que tu sois si heureux.

S'il vous plaît, appréciez le goût du vieux saké vieilli, qui est un saké de type occidental complètement différent du saké neuf.

Vous pouvez acheter le coffret cadeau contenant « Ancient Sake Phantom Waterfall 2009 » ici.