Coffret dégustation 3 variétés « Kosoki no Kotobuki » millésime 1997, 1998, 1999
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Présentation de notre marque
Des cadeaux vintage qui rappellent les souvenirs de vos proches
Koko no Biju est une marque qui propose uniquement des vins millésimés nationaux vieillis depuis plus de 10 ans, ce qui les rend extrêmement rares.
La saveur profonde qui se développe au cours du vieillissement à long terme est complètement différente de celle du nouveau saké, et impressionne non seulement les amateurs d'alcool, mais est également délicieuse pour ceux qui ne boivent habituellement pas d'alcool.
Le saké millésimé, qui incarne le poids du temps, est le cadeau idéal pour célébrer une étape importante de la vie. L'étiquette indique l'année de brassage et de production. Pourquoi ne pas offrir un délicieux saké millésimé et un moment convivial pour se remémorer de vieux souvenirs ?
Saké traditionnel japonais vieilli utilisé par la famille impériale
De la période Kamakura à la période Edo, le saké vieilli était un saké de grande qualité, apprécié comme porte-bonheur lors des cérémonies de mariage impériales et par les personnes de statut noble.
Il s'agit d'un saké précieux qui constitue un excellent cadeau pour des occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires de mariage, les cadeaux de mi-année et de fin d'année, les mariages et les départs à la retraite.
Il est rare, ne représentant que 0,001 % de la nouvelle production de saké.
Le saké vieilli est un élément traditionnel de la culture japonaise du saké, mais au fil du temps, le nombre de brasseries de saké qui le produisent a considérablement diminué.
Afin de faire revivre la culture du saké vieilli, cette marque a parcouru les brasseries de saké à travers le pays pour sélectionner soigneusement uniquement du saké avec un arôme doux et une excellente saveur qui a vieilli pendant une règle générale de 10 ans ou plus.
Le saké vieilli que nous sélectionnons soigneusement est extrêmement rare, ne représentant que 0,001 % de la production totale de nouveau saké.
Il a été introduit dans les restaurants et hôtels étoilés Michelin
Parmi les marques proposées par Kokoshi no Bishu, certaines sont utilisées dans des restaurants étoilés Michelin et de grands hôtels étrangers et ont reçu de nombreux éloges.
Le saké vieilli a une saveur complexe que l'on ne retrouve pas dans le saké nouveau, ce qui le rend facile à associer à une grande variété de cuisines, y compris non seulement la cuisine japonaise, mais aussi la cuisine française, chinoise, italienne, les produits laitiers, le chocolat, etc.
A remporté des médailles d'or dans de nombreuses compétitions internationales et nationales
En seulement trois ans, il a remporté 24 prix lors de six concours internationaux dans cinq pays et est très apprécié par les experts en alcool pour son goût et son arôme délicieux.
- 18e Concours Mondial des Vins Féminalise 2024 Médaille d'Or (4e année consécutive)
- Kura Master 2024 Platinum Award & Gold Award (3e année consécutive)
- International Wine Challenge (IWC) 2024 Gold Award (3e année consécutive) et plus
Un cadeau pour quelqu'un de spécial
En plus de notre luxueux coffret japonais, spécialement conçu pour notre marque, nous proposons également diverses options d'emballage cadeau. Une carte de présentation est également incluse pour que même les nouveaux clients puissent déguster notre saké vieilli.
Aucun reçu n'est joint ; vous pouvez donc l'envoyer directement à l'adresse du destinataire. Nous le livrerons avec soin pour vous.
Ce produit est ici
Coffret de dégustation de saké premium « Kotobuki » (1997, 1998, 1999)
Ce produit, « Kosoki no Kotobuki », est un ensemble de sakés millésimés soigneusement sélectionnés des années 1990.
Avec des saveurs et des arômes doux qui se sont développés au fil du temps, l'éclat du saké vieilli rendra vos moments spéciaux encore plus spéciaux.
Kaga no Tsuki brassée en 1997
Ce saké Junmai Ginjo est vieilli selon des méthodes artisanales traditionnelles pour créer une saveur riche et moelleuse. Il offre une douceur subtile en bouche, tandis que la rondeur du saké, fruit du vieillissement, est délicatement enveloppée par une acidité modérée, créant un goût équilibré.
Brasserie : Kaetsu, fondée vers 1850, ville de Komatsu, préfecture d'Ishikawa
Komatsu, dans la préfecture de Kaga, est connue comme la porte d'entrée de la région de Hokuriku, mais elle a également servi de décor à une célèbre pièce de kabuki. Kagetsu y brasse du saké depuis la fin de l'époque d'Edo, puisant l'eau souterraine du mont sacré Hakusan. L'eau et le climat y sont idéaux, et la région produit également du riz Gohyakumangoku, idéal pour le brassage du saké. La brasserie, soigneusement construite, offre une saveur umami pure grâce à son riz parfaitement poli.
Brassée en 1998 à Sato no Izumi
L'arôme suave du thé noir et la délicate senteur des noisettes embaument l'air. Ce saké vieilli offre un bel équilibre entre une douceur intense et une acidité affirmée. La finale est longue et agréable, avec un arôme doux et parfumé.
Brasserie : Brasserie de saké Aizu, fondée vers 1700, ville de Minamiaizu, préfecture de Fukushima
Ils produisent du saké depuis le milieu de l'époque d'Edo à Minamiaizu-Tajima, une ville relais sur l'autoroute reliant Nikko et Aizu-Wakamatsu. Dans des conditions difficiles où les températures descendent jusqu'à -20 °C en plein hiver, le saké qu'ils brassent avec une eau ultra-douce pompée à 40 m de profondeur se caractérise par sa douceur, sa pureté et sa douceur subtile. Il continue de captiver les visiteurs.
Narimasa brassée en 1999
Ce saké Gohyakumangoku, vieilli plus de 20 ans, se caractérise par sa saveur légère et élégante. Il offre un arôme doux et exquis, rappelant le miel et le thé noir, ainsi qu'une saveur riche, avec une douceur moelleuse et une pointe d'amertume. Son goût sec et rafraîchissant est agrémenté d'une acidité prononcée.
Brasserie : Brasserie de saké Narimasa, fondée en 1894, ville de Nanto, préfecture de Toyama
Cette petite brasserie de la région de Hokuriku utilise du riz adapté au saké, cultivé localement dans la ville de Nanto, et brasse du saké avec la célèbre « eau de la pointe de la lance » provenant du verdoyant mont Iozan. On raconte que cette eau aurait été utilisée lorsque le seigneur de guerre Sasa Narimasa, qui a donné son nom à la brasserie, a piqué le sol de sa lance à la recherche d'eau, et que l'eau en a jailli, lui permettant d'échapper au désastre. Le riz est également cultivé avec cette eau.
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[Contenu du coffret] 3 bouteilles de 180 ml [Emballage] Coffret cadeau et emballage cadeau (en option)
*En raison de changements d'inventaire, la notice ci-jointe peut avoir été remplacée par une carte d'introduction (enfermée dans une enveloppe portant le logo de la marque).
[Délai d'expédition] Les commandes passées avant 13h00 seront expédiées le jour même (hors jours fériés, livrées à température ambiante)
[Date limite d'utilisation optimale] Aucune [Mode de conservation] Évitez l'exposition au soleil et conservez dans un endroit frais et sombre.
[Cadeaux] Cadeaux de mi-année / Cadeaux de fin d'année / Fête des pères / Fête des mères / Anniversaires / Cadeaux de départ à la retraite / Journée du respect des personnes âgées / Cadeaux pour un 60e anniversaire / Cadeaux de remerciement / Cadeaux de célébration / Cadeaux pour des occasions spéciales / Cadeaux d'entreprise officiels [Vendeur] Takumi Sosei Co., Ltd.
