Envie de vous détendre et de savourer le délicieux saké des temps anciens ?

Le vieux saké vieilli est une boisson alcoolisée qui peut être appréciée avec les yeux, aromatique avec le nez et goûtée avec la langue, tout comme les autres boissons alcoolisées comme le vin. Au lieu de verser du saké dans un verre et de le boire immédiatement, détendez-vous et profitez des bienfaits du saké vieilli.

① Profitez avec vos yeux

L'un des charmes du saké vieilli est sa belle couleur .
Plus la concentration des ingrédients est élevée, plus la période de vieillissement est longue et plus la différence de température de stockage est grande, plus la couleur ambrée sera foncée.

Versez du vieux saké dans un verre, laissez-le briller à travers la lumière et profitez de ses magnifiques reflets scintillants.

②Profitez du parfum avec votre nez

Apportez le verre de saké vieilli près de votre nez et appréciez l'arôme complexe unique au saké vieilli. Il est préférable d'utiliser un grand verre avec une bouche légèrement plissée . Selon les marques, vous pourrez apprécier le goût aigre-doux des fruits ou le riche arôme du beurre.

③Profitez du goût avec votre langue

Le saké vieilli est une boisson alcoolisée qui permet de profiter d'une douceur et d'une acidité que l'on ne retrouve pas dans le saké ordinaire. Tout comme l'arôme, le goût varie d'une marque à l'autre, allant du goût pur du vin blanc à la saveur du vin de Shaoxing. Certains produits sont présentés dans des ensembles contenant plusieurs marques, alors assurez-vous d'essayer de les comparer.

Un vieux saké vieilli qui est un gaspillage à boire. Vous pouvez également l'associer à divers autres plats, l'essayer sur glace ou avec du soda, et le plaisir peut être sans fin selon votre ingéniosité !
Si vous souhaitez déguster du vieux saké avec vos proches, veuillez également visiter notre boutique en ligne officielle. Une rencontre inconnue avec du vieux saké vous attend.

Boutique en ligne officielle : https://oldvintage.jp/collections/all

Référence : Groupe de recherche sur le vieillissement à long terme « Comment apprécier le saké vieilli »