Un coffret de dégustation de trois millésimes soigneusement sélectionnés de saké « Kiwame » vieilli pendant la plus longue période de 30 ans : Millésimes 1995, 2001 et 2013 [Limité à 500 coffrets]
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Présentation de notre marque
Des cadeaux vintage qui rappellent les souvenirs de vos proches
Furu Kokushi no Biju est une marque qui vise à vendre uniquement des vins millésimés nationaux vieillis depuis plus de 10 ans, ce qui les rend extrêmement rares.
La saveur profonde qui se développe au cours du vieillissement à long terme est complètement différente de celle du nouveau saké, et non seulement elle recevra les éloges des amateurs d'alcool, mais elle peut également être appréciée par ceux qui ne boivent habituellement pas d'alcool.
Le saké millésimé, imprégné du poids du temps, est le cadeau idéal pour un tournant dans la vie. L'étiquette indique l'année de brassage et l'année de production. Pourquoi ne pas offrir un moment convivial pour en parler ?
Saké traditionnel japonais vieilli qui a été utilisé à de nombreuses reprises
De la période Kamakura à la période Edo, le saké vieilli était un produit de luxe très apprécié pour les cérémonies de mariage et comme porte-bonheur par les personnes de noble pensée.
C'est un cadeau digne d'occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires, les cadeaux d'été et d'hiver, les mariages, les cadeaux de retraite, etc. pour vos proches.
Il est rare, ne représentant que 0,001 % de la nouvelle production de saké.
Le saké vieilli est un élément traditionnel de la culture alcoolique japonaise, mais au fil du temps, le nombre de brasseries de saké qui produisent du saké vieilli a considérablement diminué.
Afin de faire revivre la culture du saké vieilli, cette marque parcourt les brasseries de saké à travers le pays pour sélectionner soigneusement uniquement du saké aux arômes et saveurs excellents et doux qui a vieilli pendant au moins 10 ans.
Le saké vieilli que nous sélectionnons avec soin est extrêmement rare et très apprécié, ne représentant que 0,001 % de la production totale de nouveau saké.
Il a été introduit dans les restaurants et hôtels étoilés Michelin.
Certaines des meilleures marques de saké à l'ancienne sont servies dans des restaurants étoilés Michelin et de grands hôtels étrangers et ont reçu de nombreux éloges.
Le saké vieilli a une saveur complexe que l'on ne retrouve pas dans le saké nouveau, ce qui le rend facile à associer à une grande variété de cuisines, y compris non seulement la cuisine japonaise, mais aussi la cuisine française, chinoise et italienne, ainsi que les produits laitiers et le chocolat.
A remporté des médailles d'or dans de nombreuses compétitions nationales et internationales
En seulement trois ans, il a remporté 24 prix lors de six concours internationaux dans cinq pays et est très apprécié des experts en alcool pour son goût et son arôme délicieux.
- 18e Concours Mondial des Vins Féminalise 2024 Médaille d'Or [4e gagnante consécutive]
- Prix Platine et Prix Or Kura Master 2024 [Décerné pendant 3 années consécutives]
- International Wine Challenge (IWC) 2024 Gold Award (3e année consécutive) et plus
Un cadeau pour quelqu'un de spécial
En plus de notre luxueux coffret de présentation japonais, spécialement conçu pour notre marque, nous proposons également diverses options d'emballage cadeau. Une carte de présentation est également incluse pour permettre aux nouveaux clients de déguster notre saké vieilli.
Comme aucun reçu n'est joint, nous expédierons l'article directement à l'adresse du destinataire. Nous le livrerons avec soin en votre nom.
Ce produit est ici
Coffret dégustation de trois sakés millésimés premium (1995, 2001, 2013) « Kiwami »
Ce produit, « Kiwame », est disponible en trois marques et millésimes différents : 1995, 2001 et 2013.
Profitez d'un moment de luxe tout en savourant la beauté et la saveur du meilleur saké, brassé et vieilli selon les techniques traditionnelles et le savoir-faire minutieux des artisans de l'époque. *Ce produit a été renouvelé en 2024.
Brassée en 1995 Aoikaku
Ce saké vieilli en shokunin est élaboré à partir de saké de riz pur soigneusement brassé pour le vieillissement, stocké à basse température, puis vieilli à température ambiante. Il offre un arôme doux, délicieux et parfumé de miel et d'amande, ainsi qu'une douceur moelleuse. Une acidité modérée et une saveur épicée complètent l'ensemble.
Brasserie : Inami Shuzo, fondée en 1889, ville de Miki, préfecture de Hyogo
La préfecture de Hyogo abrite le Yamada-Nishiki, le roi du riz à saké. Son sol riche en minéraux et collant, ainsi que son climat aux fortes variations de température, ont favorisé la culture d'un riz à saké idéal. Partout où l'on produit du riz à saké, on trouve une brasserie de saké. Inami, une brasserie située dans une importante zone de production de Yamada-Nishiki, a pour objectif de brasser du saké de terroir dans le climat local.
Brassée en 2001 Ten'on
Ce saké vieilli en honjozo, véritable fierté de la brasserie, est un véritable joyau. Son arôme vanillé s'harmonise avec sa douceur, évoquant des notes de châtaigne et de banane. On y perçoit également l'arôme subtil de la forêt de Hida et l'amertume du riz à saké Hida Homare, ce qui en fait un saké vieilli complexe et profond.
Brasserie : Brasserie de saké Kawajiri, fondée en 1839, ville de Takayama, préfecture de Gifu
La brasserie de saké Kawajiri est une brasserie unique en son genre. En raison de sa très petite production, sa distribution est difficile et on ne peut l'acheter que localement, à Hida Takayama. Brassé selon des méthodes traditionnelles, le saké Kawajiri a un goût prononcé à la première dégustation, et c'est seulement après un long vieillissement que sa véritable essence, douce et onctueuse, se révèle.
Brassée en 2013 à Tamagawa
Il s'agit d'un saké délicieux et vieilli qui possède un arôme riche d'épices diverses et un parfum parfumé rappelant le caramel et les noisettes, et le contraste entre sa douceur solide et son amertume agréable lui donne une saveur profonde.
Brasserie : Kinoshita Sake Brewery, fondée en 1845, ville de Kyotango, préfecture de Kyoto
La brasserie de saké Kinoshita est dirigée par le brasseur britannique Harper. Grâce à leur imagination débordante et à leurs techniques de brassage de saké exigeantes, ils ont hâte de conquérir de nouveaux fans. Le thème principal de Tamagawa est le vieillissement, et ils valorisent le processus mystérieux de transformation qui se produit à partir d'un nouveau saké, travaillant dur chaque jour pour produire un saké qui impressionnera profondément les clients, tant par ses cinq sens que par l'axe du temps.
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[Contenu du coffret] 3 flacons de 180 ml
[Emballage] Coffret cadeau et emballage cadeau (facultatif)
[Délai de livraison] Les commandes passées avant 13h00 seront expédiées le jour même (hors jours fériés, livrées à température ambiante)
[Date limite de consommation] Aucune
[Méthode de conservation] Conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière du soleil.
[Cadeaux] Cadeaux de mi-année/Cadeaux de fin d'année/Fête des pères/Fête des mères/Célébrations d'anniversaire/Célébrations de départ à la retraite/Journée du respect des personnes âgées/Célébrations de 60e anniversaire/Cadeaux de remerciement/Cadeaux de célébration/Cadeaux de célébration/Cadeaux officiels d'entreprise
[Société de vente] Takumi Sosei Co., Ltd.
