Coffret de 2 sakés « Banzai » millésime 1995, 2007 180ml 2本
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1995年 Aoikaku
Il s'agit d'un Takumi no Koshu, un saké de riz pur qui a été soigneusement brassé pour le vieillissement, stocké à basse température puis vieilli à température ambiante. L'arôme doux, magnifique et parfumé du miel et des amandes et une douceur moelleuse se répandent dans toute la bouche. L'équilibre parfait entre acidité et piquant réunit les saveurs.
醸造元：Brasserie de saké Inami 創業1889年 Préfecture de HyogoMiki City
La préfecture de Hyogo est le berceau de Yamada Nishiki, le roi du riz à saké. Le sol riche en minéraux et argileux et le climat avec de grandes différences de température en font un riz à saké idéal. Là où le riz à saké est produit, il y a une brasserie de saké. En tant que brasserie de saké située dans une importante zone de production de riz de Yamadanishiki, Inami vise à produire du saké de terroir brassé dans le climat local.
2007年 Kujudama
Un saké Yamahai spécial vieilli en junmai, fabriqué à partir de riz Hida Homare, idéal pour le brassage du saké dans la région de Hida. Il a une saveur douce et robuste, mais aussi un goût piquant. Vous pourrez également goûter l'arôme de la poire mûre et sucrée et les saveurs savoureuses du poivre noir et des amandes.
醸造元：Brasserie de saké Hirase 創業1623年 Préfecture de GifuVille de Takayama
Hida Takayama est une ville populaire connue comme un lieu où se concentre le charme du Japon. Fondée à cet endroit en 1623, cette entreprise établie de longue date produit du saké chaque année depuis près de 400 ans, à travers 15 générations. L'inscription « Kusudama » signifie « médecine » et incarne le souhait du saké, le meilleur médicament, fabriqué à partir de l'eau souterraine des Alpes du Nord, du riz Hida et du froid rigoureux.
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