Dans la catégorie liqueur du 17e Concours mondial des vins Feminalise 2023, jugé à Beaune, en France, le 3 avril 2023 (lundi) et le 4 avril 2023 (mardi), « Nous avons remporté le Gold Award en 2009 du « Meilleur » de Bunzo. Au nom des temps anciens."
Ce concours existe depuis 2007 et est un concours mondialement reconnu qui se classe parmi les cinq premiers en France, pays du vin.
Martin, qui travaille dans l'industrie du vin depuis de nombreuses années, a été témoin de l'influence économique des femmes sur le marché mondial du vin et a plaidé en faveur d'un concours jugé uniquement par des femmes expertes en vin.
Il s’agit actuellement de la seule compétition internationale au monde jugée uniquement par des femmes. On peut dire que c'est une compétition très rare. La réputation des objets gagnants dans des concours de vins nouveaux et uniques augmente d'année en année.
Chaque année, environ 5 000 références d'alcool en provenance du monde entier, y compris du Japon, se rassemblent en France.
Cette année, environ 600 femmes expertes en vin du monde entier, dont des femmes sommelières, des œnologues, des journalistes et des femmes chefs, se sont réunies pour évaluer les vins à travers un processus rigoureux de dégustation à l'aveugle.
Ancient and Beautiful Sake a remporté la médaille d'or dans la catégorie saké japonais en 2021 et dans la catégorie spiritueux distillés japonais en 2022, ce qui en fait la troisième médaille d'or consécutive.
2009 Umeshu-Bunzo (300ml)
Ingrédients principaux : Shochu de riz, prune, sucre candi Teneur en alcool : 17%
Le parfum rafraîchissant des prunes mûres et la douceur des noyaux d'abricot fondent en bouche et sont très agréables. Plutôt que d'être fruité, il est rafraîchissant avec une saveur très profonde, un goût peu alcoolisé et un arrière-goût long et persistant, avec une saveur riche et un goût moelleux.
~Brasserie Kinoshita fondée en 1862, ville de Taragi, préfecture de Kumamoto~
La brasserie Kinoshita est située dans la ville de Taragi, dans le cours supérieur de la claire rivière Kuma qui traverse le bassin Hitoyoshi. Installée au même endroit depuis sa création, l'entreprise s'en tient aux méthodes de fabrication traditionnelles et vise à produire un shochu à l'arôme et à la richesse uniques. « Taragi no Bunzojii », qui est également chanté dans une chanson folklorique, utilise le nom du fondateur « Bunzo » comme marque de shochu.
Féminiser le Concours Mondial des Vins
https://feminalise-japon.com/
