Le 18e Concours Mondial des Vins Feminalise 2024, un concours de vins organisé à Beaune, en France, pendant deux jours, le lundi 8 avril et le mardi 9 avril 2024, a vu les prix être décernés à INISHIE Takumi No.1 Ryuriki Blend, INISHIE Takumi No.2 Maboroshi no Taki Blend et INISHIE Takumi No.3 Ume Nishiki Blend dans la catégorie Saké japonais vieilli.
Ce concours existe depuis 2007 et est un concours de renommée mondiale qui se classe parmi les cinq meilleurs en France, patrie du vin.
Tout a commencé lorsque Martin, qui travaillait dans l’industrie du vin depuis de nombreuses années, a constaté l’influence économique des femmes sur le marché mondial du vin et a proposé un concours jugé uniquement par des femmes professionnelles du vin.
C'est actuellement la seule compétition internationale au monde où seules des femmes sont juges. C'est une compétition très rare. Les produits primés lors de ces concours de vins nouveaux et uniques sans précédent sont de plus en plus appréciés chaque année.
Chaque année, environ 5 000 types d'alcool sont récoltés en France en provenance du monde entier, y compris du Japon.
Cette année, environ 600 femmes expertes en vin du monde entier, dont des sommelières, des vigneronnes, des journalistes et des chefs cuisiniers, se sont réunies et ont évalué les vins lors d'une rigoureuse séance de dégustation à l'aveugle.
Kosoki no Bishu a remporté des médailles d'or dans la catégorie Saké japonais en 2021, dans la catégorie Spiritueux distillés japonais en 2022 et dans la catégorie Liqueur japonaise en 2023, ce qui en fait la quatrième année consécutive qu'il remporte une médaille d'or .
La série « INISHIE Takumi » se compose de trois mélanges originaux de saké vieilli basés sur le « Kosoki no Biju 1997 Josen Kikumori (※ 1 ) », qui a un arôme vieilli, et le « Kosoki no Biju 2007 San'in Togo (※ 2 ) », qui a une douceur bien équilibrée et est un mélange unique de plusieurs marques de saké vieilli.
Cette série se caractérise par sa douceur, son acidité et sa saveur mûre. On peut la déguster dans diverses situations, par exemple directement dans un verre à vin pour savourer son arôme et sa saveur, mélangée à du soda comme un highball ou avec de la glace comme un affogato.
L'étiquette intègre également le design d'un noshi japonais traditionnel (nœud traditionnel Awaji) et le design du coffret cadeau présente un obi Nishijin (écharpe) peint par Miyuki Satake et Masahiro Tanaka, deux artistes handicapés qui travaillent pour Pasona Heartful, une filiale spéciale du groupe Pasona qui fournit un soutien à l'emploi aux personnes handicapées.
* 1 Saké à l'ancienne 1997 Josen Kikumori : Caractérisé par une acidité nette, une saveur fumée et un goût de fruits tropicaux.
※ 2 Saké fin à l'ancienne 2007 Sanin Togo A remporté un Platinum Award au Singapore Sake Challenge. Doux et visqueux, avec une acidité et une amertume bien équilibrées
INISHIE Takumi N°1 Mélange Ryuriki
Teneur en alcool : 16%
Un mélange de Ryuriki de 2010, qui a remporté des médailles d'or dans de nombreux concours .
Un design qui fait appel à la « douceur ».
Savourez la saveur riche et profonde qui rappelle le vin de dessert .
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INISHIE Takumi No.2 Mélange de cascades fantômes
Teneur en alcool : 16%
Un saké vieilli mélangé dont le ratio est conçu sur la base du concept « d'acidité ».
En mélangeant le vin blanc Maboroshi no Taki 2009,
Les trois sakés millésimés ont un arôme magnifique et délicat, un goût fruité et rafraîchissant et une forte acidité qui ouvre la porte à un nouveau monde de saké parfait pour accompagner la nourriture.
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INISHIE Takumi No.3 Mélange Ume Nishiki
Teneur en alcool : 17%
Un mélange conçu avec le concept de « maturité »
En choisissant le Ume Nishiki 1993, on ressent la maturité du saké.
Il a un goût complexe et équilibré avec de l'umami, de l'astringence et une pointe d'amertume.
Le bon goût est unique.
L'arôme vieilli le rend plus doux et magnifique.
Vous pouvez profiter du parfum.
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Les gagnantes du concours mondial des vins Feminalise ici
