Zodiac Series 2025 Zodiac « Snake » Premium Vintage Saké (180 ml) Barley Shochu (300 ml) 1 seule marque
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商品のご紹介
高級ヴィンテージ日本酒＆麦焼酎 干支シリーズ『巳』
2001年 La grâce divine
La fierté et la joie de cette brasserie est ce saké vieilli en honjozo. L'arôme vanillé correspond à la douceur et rappelle les châtaignes et les bananes. Il possède un arôme subtil de la forêt de Hida et l'amertume qui provient du riz à saké Hida Homare, ce qui en fait un saké complexe et mûri en profondeur.
醸造元：Brasserie de saké Kawajiri 創業1839年 Préfecture de GifuVille de Takayama
La brasserie de saké Kawajiri est une brasserie de saké très unique. Comme la production est très petite, elle est difficile à distribuer et ne peut être achetée que localement à Hida Takayama. Les produits sont spécialisés dans l'alcool vieilli. Le saké Kawajiri, brassé selon des méthodes traditionnelles, a un goût rugueux lorsqu'il est nouveau, mais ce n'est qu'après avoir vieilli longtemps que sa véritable douceur apparaît.
2013年 Tamagawa
Il s'agit d'un saké délicieux et vieilli qui possède un arôme riche d'épices diverses et un parfum parfumé rappelant le caramel et les noisettes, et le contraste entre sa douceur robuste et son amertume agréable lui confère une profondeur de saveur.
醸造元：Brasserie de saké Kinoshita 創業1845年 Préfecture de KyotoVille de Kyotango
La brasserie de saké Kinoshita est dirigée par le brasseur britannique M. Harper. Avec leur riche imagination et leur brassage de saké aventureux, ils créent de nouveaux fans. Le thème principal de Tamagawa est le vieillissement, et nous apprécions le mystérieux processus de changement qui se produit à partir du nouveau saké. Nous travaillons dur chaque jour pour brasser du saké qui procurera à nos clients des émotions profondes à travers les cinq sens et au fil du temps.
2013年 Coupe céleste
« Tenbai » est un authentique shochu d'orge vintage vieilli pendant plus de 10 ans. Fabriqué à partir d'orge à deux rangs 100 % soigneusement sélectionnée et cultivée avec soin dans la région fertile productrice de céréales de la plaine de Chikushi. Il s'agit d'un shochu d'orge soigneusement élaboré, distillé deux fois à pression normale pour faire ressortir au maximum la saveur unique de l'orge.
醸造元：天盃 創業1898年 福岡県朝倉郡
「本格焼酎を世界の蒸溜酒より価値あるものにしたい」という決意から、1970年炭素など薬品加工を一切廃除、砂糖など完全無添加で材料の特性を生かした焼酎製造を開始。1975年に日本初となる常圧蒸溜で原料はすべて麦という大麦100％の麦焼酎を販売した。今日に至るまで天盃の焼酎造りの礎となっている。
当ブランドのご紹介
時を越えた特別な一品を味わう
国産ヴィンテージ古酒ブランド
古昔の美酒は、日本全国から厳選したヴィンテージ古酒を扱うブランドです。新酒生産量の0.001％という希少な古酒を、ソムリエが厳選しています。
時を重ねて生まれる奥深い味わいは、新酒では味わえない特別な体験。人生の大切な節目や贈答シーンにふさわしい、特別な一本として選ばれています。
