VISION
- Faire connaître la culture traditionnelle au monde -
Le travail de Takumi Sosei consiste à « tirer le meilleur parti des gens ».
En tant que personne dont la vocation est le soutien à la carrière,
``Je veux soutenir les gens qui sont passionnés par les industries traditionnelles et qui y travaillent.''
En 2017 , nous avons lancé « Takumi Sosei », une véritable entreprise d'accompagnement de carrière pour les artisans.
En raison de la tendance de l'innovation technologique informatique et de la mondialisation
Le mode de vie en matière de nourriture, de vêtements et de logement a également considérablement changé.
Les industries qui ont soutenu la culture ancienne du Japon, comme les artisans et les brasseries de saké, sont confrontées à une contraction significative du marché.
Cependant, les compétences des artisans qui y travaillaient
L'esprit d'harmonie, l'esprit d'hospitalité,
C'est à la japonaise,
C'est à la japonaise,
L’heure est désormais à cette mondialisation
Quelque chose dont nous devrions être fiers et laisser au monde
Je pense
Le vieux saké vieilli est un saké de haute qualité qui était utilisé même par la famille impériale dans la noble culture alimentaire du Japon qui a duré de l'Antiquité jusqu'à l'ère Meiji.
Avec les quelques brasseries de saké qui détiennent encore du saké vieilli, nous
Nous avons lancé une marque spécialisée dans le saké japonais vieilli longuement.
Délicieux saké des temps anciens
-INISHIE NO BISYU-
Cette technique de vieillissement, courante dans le whisky et le vin,
Entièrement réimprimé pour le saké, le shochu, l'awamori et le vin de prune.
Nous créerons de nouveaux canaux de vente pour le saké japonais et améliorerons sa valeur.
notre objectif est
Rendre les industries traditionnelles plus attractives
Incorporer de nouvelles méthodes et idées qui n’ont jamais existé auparavant
Nous transmettrons au monde les réflexions et les techniques des producteurs.
Akihiko Yasumura, président et directeur représentant de Takumi Sosei Co., Ltd.
