Saké vintage haut de gamme Zodiac « Snake » de la série Zodiac 2025 (180 ml) et shochu d'orge (300 ml)
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Présentation de notre marque
Des cadeaux vintage qui rappellent des souvenirs d'êtres chers
Kosoki no Biju est une marque qui propose uniquement des vins millésimés nationaux vieillis depuis plus de 10 ans, ce qui les rend extrêmement rares.
La saveur profonde qui se développe au cours du vieillissement à long terme est complètement différente de celle du nouveau saké, et non seulement elle impressionnera les amateurs d'alcool, mais elle sera également délicieuse pour ceux qui ne boivent habituellement pas d'alcool.
Le saké vintage, qui contient le poids du temps, est le cadeau spécial parfait à offrir à des étapes importantes de la vie. L'étiquette indique l'année de brassage et de production. Pourquoi ne pas offrir un moment de plaisir en se remémorant de délicieux alcools millésimés et de bons souvenirs du passé ?
Saké japonais traditionnel vieilli utilisé par la famille impériale
De l'époque de Kamakura à l'époque d'Edo, le saké vieilli était un produit de luxe très apprécié pour les cérémonies de mariage impériales et comme porte-bonheur pour les personnes de haut statut.
Il s'agit d'un saké précieux qui est parfait comme cadeau lors d'occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires de mariage, les cadeaux de mi-année et de fin d'année, les cadeaux de mariage et les cadeaux de retraite pour les proches.
Il est rare, ne représentant que 0,001 % de la nouvelle production de saké.
Le saké vieilli fait partie intégrante de la culture traditionnelle de l'alcool au Japon, mais au fil du temps, le nombre de brasseries de saké produisant du saké vieilli a considérablement diminué.
Afin de faire revivre la culture du saké vieilli, cette marque parcourt les brasseries de saké à travers le pays pour sélectionner soigneusement uniquement du saké aux arômes et saveurs excellents et doux, vieilli pendant au moins 10 ans.
Le saké vieilli que nous sélectionnons soigneusement est extrêmement rare et très apprécié, ne représentant que 0,001 % de la production totale de nouveau saké.
Introduit dans les restaurants et hôtels étoilés Michelin
Parmi les marques gérées par Kokoshi no Bishu, certaines sont servies dans des restaurants étoilés Michelin et dans de grands hôtels étrangers, et ont reçu de nombreux éloges.
Le saké vieilli a une saveur complexe que l'on ne retrouve pas dans le saké nouveau, ce qui le rend facile à associer à une grande variété de cuisines, y compris non seulement la cuisine japonaise, mais aussi la cuisine française, chinoise et italienne, ainsi que les produits laitiers et le chocolat.
A remporté des médailles d'or dans de nombreuses compétitions nationales et internationales
En seulement trois ans, il a remporté 24 prix lors de six concours internationaux dans cinq pays et est très apprécié des experts en alcool pour son goût et son arôme délicieux.
- 18e Concours Mondial des Vins Feminalise 2024 Médaille d'Or [4e gagnante consécutive]
- Prix Platinum et Gold Award Kura Master 2024 [Décerné pendant 3 années consécutives]
- International Wine Challenge (IWC) 2024 Gold Award (3e année consécutive) et plus
Un cadeau pour quelqu'un de spécial
En plus des coffrets cadeaux exclusifs, luxueux et fabriqués localement de notre marque, nous proposons également une variété d'options d'emballage cadeau. Une carte de présentation du produit est également incluse afin que les nouveaux clients puissent profiter du saké vieilli.
Il n'y a pas de reçu joint, vous pouvez donc l'envoyer directement à l'adresse du destinataire. Nous livrerons avec tout notre cœur au nom de nos clients.
Ce produit est ici
Saké vintage haut de gamme et shochu d'orge série Zodiac « Snake »
Le saké et le shochu fabriqués au cours des années passées à partir du serpent et vieillis pendant une longue période seront relancés en 2025, qui est également une année du serpent.
Les trois marques, « Ten'on », un saké honjozo 2001, « Tamagawa », un saké junmai 2013, et « Tenbai », un shochu d'orge, sont toutes des chefs-d'œuvre qui offrent des saveurs profondes issues d'un vieillissement à long terme. Célébrez l’arrivée de la nouvelle année avec du saké vieilli, longtemps considéré comme un porte-bonheur.
Il sera livré dans un coffret édition spéciale Année du Serpent représentant un serpent blanc.
Brassée en 2001 Ten'on
La fierté et la joie de cette brasserie est ce saké vieilli honjozo. L'arôme vanillé s'accorde avec la douceur et rappelle les châtaignes et les bananes. Il possède un arôme subtil de la forêt de Hida et l'amertume qui provient du riz à saké Hida Homare, ce qui en fait un saké complexe et profondément mûr.
Brasserie : Brasserie de saké Kawajiri, fondée en 1839, ville de Takayama, préfecture de Gifu
La brasserie de saké Kawajiri est une brasserie de saké très unique. Comme la production est très petite, elle est difficile à distribuer et ne peut être achetée que localement à Hida Takayama. Les produits sont spécialisés dans les alcools vieillis. Le saké Kawajiri, brassé selon des méthodes traditionnelles, a un goût rugueux lorsqu'il est nouveau, mais ce n'est qu'après avoir vieilli longtemps que sa véritable douceur apparaît.
Brassée en 2013 à Tamagawa
Il s'agit d'un délicieux saké vieilli et affiné qui possède un riche arôme d'épices diverses et un parfum parfumé rappelant le caramel et les noisettes, et le contraste entre sa douceur robuste et son amertume agréable lui donne de la profondeur de saveur.
Brasserie : Brasserie de saké Kinoshita, fondée en 1845, ville de Kyotango, préfecture de Kyoto
La brasserie de saké Kinoshita est dirigée par le brasseur britannique M. Harper. Grâce à leur riche imagination et à leur brassage de saké aventureux, ils créent de nouveaux fans. Le thème principal de Tamagawa est le vieillissement, et nous apprécions le mystérieux processus de changement qui se produit à partir d'un nouveau saké. Nous travaillons dur chaque jour pour fabriquer un saké qui procurera à nos clients des émotions profondes à travers les cinq sens et au fil du temps.
Tenbai fabriqué en 2013
« Tenbai » est un authentique shochu d'orge vintage vieilli pendant plus de 10 ans. Fabriqué à partir d'orge à deux rangs 100 % soigneusement sélectionnée, cultivée avec soin dans la région fertile productrice de céréales de la plaine de Chikushi. Il s'agit d'un shochu d'orge soigneusement élaboré, distillé deux fois à pression normale pour faire ressortir au maximum la saveur unique de l'orge.
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[Emballage] Coffret cadeau et emballage cadeau (facultatif)
[Délai d'expédition] Les commandes passées avant 13h00 seront expédiées le jour même (hors jours fériés, livrées à température ambiante)
[Date de péremption] Aucune [Méthode de conservation] Conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière du soleil.
[Cadeaux] Cadeaux de mi-année/Cadeaux de fin d'année/Fête des pères/Fête des mères/Cadeaux d'anniversaire/Cadeaux de départ à la retraite/Journée du respect des personnes âgées/Cadeaux d'anniversaire de 60 ans/Cadeaux de remerciement/Cadeaux de célébration/Cadeaux de célébration/Cadeaux officiels d'entreprise [Vendeur] Takumi Sosei Co., Ltd.
