Vin de prune Nakano 2007

Vin de prune (liqueur)
Ingrédients principaux : prune Nanko, sucre, alcool brassé
Teneur en alcool 20%
Stockage en réservoir à température ambiante

Commentaire du sommelier

Un vin de prune brassé en 2007 à partir de toutes les prunes Nanko cultivées localement dans la préfecture de Wakayama. Parce qu'il s'agit d'un saké non transformé, il a un riche parfum de prune et une saveur profonde. On sent également l'arôme fumé qui vient des arômes vieillis, lui donnant un caractère distinctif.

Brassé par : Nakano BC

Fondée en 1961 Ville de Kainan, préfecture de Wakayama

Bien que l'entreprise ait été fondée jeune, elle a commencé à produire un authentique vin de prune en 1979. Profitant de notre situation en tant que premier producteur de prunes au Japon, nous développons et vendons une variété de vins de prune (actuellement 35 types) qui font ressortir les caractéristiques des prunes fraîches Wakayama Nanko. La marque représentative du shochu est « Fuji Shiro ». Il s'agit d'une brasserie remarquable qui produit également du gin artisanal japonais.