2006 Shirayuki

Riz cru au saké Junmai : taux de polissage du riz Chuo Shinsenbon 65 %
Teneur en alcool de 17 degrés ou plus et inférieure à 18 degrés Vieillissement en fût Stockage en bouteilles à température ambiante


Commentaire du sommelier

Le saké était léger à l'état neuf, mais après avoir vieilli en fûts de chêne, il acquiert un arôme doux et riche semblable à celui de la compote de poire, ce qui en fait un sherry millésimé de haute qualité qui vous permet de profiter pleinement des cinq saveurs du saké vieilli. s'est transformé en.


Brassé par : Brasserie de saké Konishi

Fondée en 1550, ville d'Itami, préfecture de Hyogo

Il existe de nombreuses brasseries célèbres autour de Kyoto, le centre de la culture politique de l'ancien Japon. Le saké moderne (= saké clair) serait originaire d'Itami, l'une des régions. Fondée à Itami en 1550, la brasserie Konishi Sake Brewery est l'une des rares entreprises au monde à continuer de croître. En visant le 500e anniversaire de notre fondation, nous « suivrons le chemin que personne n'a emprunté auparavant ».