J'ai offert en cadeau à mon père, qui aime l'alcool, une variété de saké japonais, du vin, de la bière et des marques célèbres d'alcool de diverses régions. Bien sûr, j’étais heureux de voir qu’ils appréciaient chaque verre à chaque fois.
Cependant, le cadeau que j'ai reçu cette année, « Délicieux saké du passé », était quelque chose de complètement différent.
Pour être honnête, je ne connais pas grand-chose aux marques ou aux saveurs d’alcool. Cependant, le « Beau Saké des Temps Anciens » est en principe soigneusement sélectionné par des sommeliers à partir de vieux sakés vieillis au moins 10 ans et commercialisés. Sur plus de 5 000 chefs et sommeliers au Japon , plus de 90 % d'entre eux ont déclaré que c'était « délicieux ».
"Le goût est plus important que l'apparence."
Mon père le dit, et chaque année, je nettoie le papier d'emballage et je lui offre un cadeau, mais il ne fait même pas attention à l'emballer. Mais dès que mon père a ouvert la boîte dorée, ses yeux ont été attirés par la texture satinée brillante. Tout en le caressant doucement avec sa main, il hocha légèrement la tête comme pour confirmer quelque chose.
Mon père a sorti une bouteille de saké de couleur ambrée et l'a fait tourner lentement pendant un moment, fixant attentivement la lumière du soleil scintillante qui se reflétait sur la bouteille.
C'était l'heure du dîner lorsque le soleil s'était couché. Ma mère préparait le plat préféré de mon père, le sukiyaki, en disant : « Aujourd'hui, c'est la fête des pères ». On dit que le « beau saké des temps anciens » est un saké vieilli, mais mon esprit était rempli de questions telles que : quel goût aurait-il ? Mon père l'appréciera-t-il ?
Mon père ferma les yeux et but une gorgée du « délicieux saké des temps anciens ». J'étais nerveux de voir quel genre de réaction j'allais obtenir.
"...Ouais bien."
Ce n'était qu'un mot, mais mon père semblait différent de d'habitude lorsqu'il grondait ces mots.
J'ai bu une autre gorgée, les yeux brillants. Cette fois, il semblait apprécier la boisson encore plus qu'avant. De ce côté, l'arôme aigre-doux, complexe et riche du « bon saké des temps anciens » flottait dans l'air.
C'est vrai que mon père a bu beaucoup de bon alcool au fil des décennies. Cependant, c'était peut-être la première fois que je voyais mon père grogner après avoir bu de l'alcool.
Ce cadeau a été un succès. Ce n’est pas non plus une simple coïncidence. C'est un grand succès.
La fête des pères de cette année a été une journée inoubliable pour mon père et moi.
La fête des pères 2022 est le 19 juin . Cette année, pour la fête des pères, pourquoi ne pas en faire un jour inoubliable, tant pour celui qui offre le cadeau que pour celui qui le reçoit, avec le « bon vieux saké » ?
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