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10月1日が「日本酒の日」であることを皆さんはご存じでしょうか。今年の「日本酒の日」は、大切な方へ古くから日本に息づく文化を贈るのはいかがでしょうか。
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2022年の土用の丑の日は7月23日(土)。
土用の丑の日には「うなぎ」を食べる方も多いのではないでしょうか。実はうなぎの蒲焼きと熟成古酒の相性は抜群なのです。
熟成古酒には、通常の日本酒にはない多彩で華やかな香りとコクのある複雑な味わいが特徴です。今回はさまざまなジャンルのお料理との合わせ方、ペアリングをご提案いたします。
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