『2007 Nakano』 Millésime 2007 Vin de prune vieilli longtemps 300ml
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2007年 Nakano 07
Cette liqueur de prune a été brassée en 2007 en utilisant 100 % de prunes Nankou cultivées localement dans la préfecture de Wakayama. Parce qu'il s'agit d'un saké non dilué, il possède un riche arôme de prune et une saveur profonde. On retrouve également un arôme fumé provenant de l'arôme vieilli, ce qui lui donne du caractère.
醸造元：Nakano BC 創業1961年 Préfecture de WakayamaVille de Kainan
Bien que la société ait été fondée relativement récemment, elle a commencé à produire du vin de prune authentique en 1979. Profitant de sa situation en tant que première région productrice de prunes du pays, la société a développé et commercialisé une variété de liqueurs de prunes (actuellement 35 variétés) qui font ressortir les caractéristiques des prunes fraîches de Wakayama Nankou. La marque représentative du shochu est « Fujishiro ». Une brasserie remarquable qui produit également du gin artisanal japonais.
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