pour moi

Offrez-vous un saké de couleur ambrée.


Je n’aurais jamais pensé que le jour viendrait où je quitterais l’entreprise pour laquelle j’ai travaillé pendant de nombreuses années et créerais ma propre entreprise.
Les visages de mon patron qui m'a élevé de zéro, de mes collègues contre lesquels je ne voulais pas perdre et de mes juniors que je ne pouvais pas laisser seuls me viennent à l'esprit les uns après les autres.
À partir de maintenant, je dois prendre mes propres décisions, quoi que je fasse.
Je ne peux blâmer personne. Si vous me demandez si j’ai des regrets sur le chemin que je n’ai pas choisi, je ne peux pas répondre « non ». Plus j’ai été protégé, plus je suis anxieux.
Mais je veux avoir des attentes plus élevées envers moi-même que cela.

Comme pour m'encourager, j'ai acheté du vieux saké.

Un saké japonais rare vieilli plus de 10 ans.

"Il est temps de boire."
Cela semblait être le genre d’alcool dont j’avais besoin en ce moment, alors que je mettais fin au passé et faisais un pas de plus en avant.

Quand il est arrivé chez moi et que j’ai ouvert la boîte, mon cœur a fait un bond.
La bouteille a une sensation luxueuse et rappelle un cadeau spécial, avec un numéro de série gravé dessus.
Il a l'air si élégant que vous aurez envie de l'afficher tel quel, et si vous ne l'aviez pas acheté vous-même, vous n'auriez probablement pas su que c'était du saké.
Non seulement c’est élégant, mais les développements et nouveautés inattendus sont toujours amusants et agréables, quel que soit votre âge.

Préparez immédiatement un verre.
Le bruit du versement, la couleur ambrée chatoyante du verre et le doux arôme émanant du verre font grandir mon anticipation.


La boisson que j'ai bu était "1995 Aoi Tsuru".
Ce vieux saké haut de gamme est vieilli pendant plus de 20 ans et est fabriqué dans une région présentant de grands écarts de température.


En bouche, vous serez surpris par sa saveur à la fois moelleuse et épicée.
En buvant de l'Aoi Tsuru, je pense encore une fois qu'il n'est peut-être pas nécessaire de faire une pause dans le passé.
Tout en restant fidèle à qui je suis, je ferai un pas de plus en avant. Faites un pas plus profond, plus léger que jamais.

Un petit cadeau pour vous-même.

En buvant, j'ai réalisé que j'attendais avec impatience demain.