2009Nakano

Vin de prune (liqueur)
Ingrédients principaux : Awamori, prune Nanko, sucre
Teneur en alcool 25%
Stockage en réservoir à température ambiante

Commentaire du sommelier

Un chef-d'œuvre entièrement composé de prunes Nanko cultivées localement dans la préfecture de Wakayama et brassées avec de l'awamori millésimé.
Le parfum sauvage et terreux est unique et intéressant, et l'acidité est agréable.
Il combine les caractéristiques de l'awamori avec la prune Nanko, créant un merveilleux équilibre d'arôme et de douceur.

Brassé par : Nakano BC
Fondée en 1961 Ville de Kainan, préfecture de Wakayama

Bien que l'entreprise ait été fondée récemment, elle a commencé à produire du vin de prune authentique en 1979.
Profitant de notre situation en tant que premier producteur de prunes au Japon, nous développons et vendons une variété de vins de prune (actuellement 35 types) qui font ressortir les caractéristiques des prunes fraîches Wakayama Nanko.
La marque représentative du shochu est « Fuji Shiro ». Il s'agit d'une brasserie remarquable qui produit également du gin artisanal japonais.