Tensei 2005

Shochu de pomme de terre Honkaku Ingrédient principal : Koji Golden Sengan : Malt de riz Teneur en alcool : 35 %


Commentaire du sommelier

Bien qu'il soit élaboré à partir de patate douce locale « Kogane Sengan » et de malt blanc, les longues années ont apporté du moelleux au shochu de patate douce. L’odeur du saké neuf a disparu et on sent la douce saveur florale. S'il vous plaît, profitez du goût délicat.


Brassé par : Brasserie Tensei Sake

Fondée en 1901 Ville d'Osaki, préfecture de Kagoshima

Hishida, Osaki-machi, une île tropicale, est une terre avec la meilleure eau ultra douce de la préfecture de Kagoshima. Le shochu de pomme de terre de Tensei, qui utilise cette eau, se caractérise par son goût doux et agréable. Le riz utilisé pour fabriquer le riz koji et les patates douces qui en sont l'ingrédient principal sont tous cultivés et récoltés par des agriculteurs sous contrat spécifiques.