2005 Chizuru

Shochu de pomme de terre Honkaku Ingrédient principal : Koji Golden Sengan : Malt de riz Teneur en alcool : 36 %


Commentaire du sommelier

La matière première est soigneusement sélectionnée Kogane Sengan de la préfecture de Kagoshima. Le shochu était brassé dans des bocaux traditionnels et vieilli dans des bocaux à l'intérieur de l'entrepôt en pierre. Le doux arôme du caramel aux fruits vous chatouille le nez et vous pouvez profiter de sa riche maturité.

Brassé par : Kami Shuzo

Fondée en 1872 Ville d'Izumi, préfecture de Kagoshima

Bien qu'elle partage la frontière préfectorale avec Kumamoto, cette brasserie produit fièrement un authentique shochu aux pommes de terre à partir d'ingrédients provenant de la préfecture de Kagoshima. Nous continuons à perpétuer la tradition de préparation des aliments dans des bocaux japonais, que nous utilisons depuis notre création. La ville d'Izumi est également célèbre pour abriter plus de 10 000 grues, d'où son nom « Chizuru ».