2002 Le vieil homme de Kuromatsu

Véritable shochu de riz Matière première principale : Koshihikari koji : Teneur en alcool de malt de riz 44 % ou plus et moins de 45 %


Commentaire du sommelier

Il s'agit d'un shochu de riz titrant environ 45 % d'alcool, élaboré selon une méthode de distillation du saké sous pression. Vous pouvez sentir la belle saveur dérivée du riz, la texture épaisse et riche, le bel arôme et la douceur.


Brassé par : Morimoto Senemon Shoten

Fondée en 1844 Ville d'Iga, préfecture de Mie

Morimoto brasse du saké et du shochu de riz à Iga, Mie, le pays du grand sanctuaire d'Ise. Nous valorisons le riz local et sommes impliqués dans sa culture depuis le début, et continuons à produire du saké doux et rond qui correspond au climat et à la culture alimentaire d'Iga. Le nom « Okina » dans le nom de la marque symbolise les vœux de paix nationale, de récolte abondante, de paix et de bonheur pour tous.