1998 Ordre de Grande-Bretagne

Riz Sake Junmai Koji : Gohyakumangoku Kakemai : Taux de polissage du riz domestique 60 %
Teneur en alcool de 18 degrés ou plus et inférieure à 19 degrés Stockage en réservoir à température ambiante


Commentaire du sommelier

Le parfum doux et magnifique de miel et de pêche jaune est agréable, et l'acidité et les saveurs épicées sont bien équilibrées. Il a une douceur unique au vieux saké et a de la profondeur, tout en étant clair et piquant, ce qui le rend rafraîchissant à boire, vous ne vous en lasserez donc pas.


Brassé par : Brasserie de saké Saito

Fondée en 1895 Quartier Fushimi, ville de Kyoto

Fushimi, Kyoto est le centre de la production de saké depuis l'Antiquité. Depuis sa création, la brasserie Saito Sake Brewery continue de rechercher le goût ultime depuis 125 ans, en utilisant généreusement la célèbre eau de Fushimi Nanai, dont Fushimi est fière. L'esprit passionné d'Eikon, qui ne ménage pas son temps et honore son nom, lui a valu l'honneur de remporter le Gold Award aux National New Sake Awards pendant 14 années consécutives.