« Kosoki no Biju » rassemble du saké vieilli depuis longtemps, minutieusement produit par des brasseries de saké dans tout le Japon, et vous le livre dans un seul coffret cadeau. La particularité de cette boîte est que vous pouvez déguster du saké précieux de tout le pays dans une seule boîte.
Parce qu'il existe de petites quantités et de nombreuses marques différentes , il existe une infinité de façons d'en profiter. Vous pouvez l'associer à différents aliments ou comparer différentes marques.
Bien qu'ils soient tous appelés liqueurs vieillies, leurs saveurs varient d'un goût propre semblable à celui du vin blanc à un goût complexe semblable à celui du vin de Shaoxing. La richesse de son expression naît non seulement des années de vieillissement, mais aussi de la quantité de vent et de température, ce qui en fait un goût unique et impossible à reproduire.
Cette fois-ci, nous vous présentons quelques façons recommandées de déguster ces « vins anciens fins » qui sont disponibles en petites quantités et auprès de nombreuses marques différentes.
Mélange de vin vieilli avec du vin vieilli
Avez-vous déjà mélangé des boissons alcoolisées ? En fait, en combinant différentes boissons alcoolisées, vous pouvez compléter les saveurs de chacune et créer une boisson qui convient à votre goût.
Même si vous n'aimez pas le goût fort du saké, vous constaterez peut-être qu'il devient agréable si vous le combinez avec un saké à la douceur moelleuse.
Saké vieilli déjà précieux et doté d'une saveur profonde. En combinant les marques dans le coffret cadeau et en changeant les quantités mélangées, vous pouvez modifier l'impression du goût et de l'arôme, vous permettant de profiter davantage de la saveur unique et complexe du saké vieilli.
Le restaurant et bar « Seigaiha Koshu no Ya », où vous pourrez déguster « un délicieux saké du passé », propose également un service d'expérience de mélange .
Seigaiha Koshu no Ya HP↑
