本商品『古昔の祝』は、ハレの日やお正月などに飲んでいただけるようイメージし、ヴィンテージ日本酒をセレクトした限定500セットです。10年以上熟成させた日本酒、３種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。
今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。
悠久の時を経たヴィンテージ日本酒３種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔の祝』をお楽しみください。
① 1995 釜屋 (180ml)
日本酒 特別純米
原料米：美山錦
精米歩合60％
アルコール分18度
常温タンク貯蔵
☆ソムリエのテイスティングコメント☆
築100年の土蔵内で24年間熟成させた純米酒。熟したバナナのような優しい香りとフローラルで華やかな香りが広がる。穏やかな甘味としっかりとした酸のバランスがよく、味わい深い。
～ 醸造元 釜屋 創業1748年 埼玉県加須市 ～
関東平野の真ん中で270年酒造業を続けてきた釜屋。大消費地・江戸東京に隣接する地の利を生かし、量とともに質を追究してきた。主要銘柄は『力士』。その実力は、2019年まで4年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞、世界的コンテストIWCの古酒部門で最高賞に輝いた。
② 2001 天恩 (180ml)
日本酒 本醸造
原料米：ひだほまれ
精米歩合70％
アルコール分20度
常温タンク貯蔵
☆ソムリエのテイスティングコメント☆
この蔵の自信作、本醸造熟成酒。バニラのような香りが甘味とマッチし、栗やバナナを連想させる。ほんのり飛騨の森の香りと酒米ひだほまれ由来の苦味も感じさせ、複雑で奥深い熟成酒に仕上がっている。
～ 醸造元 川尻酒造場 創業1839年 岐阜県高山市 ～
川尻酒造場は、とてもユニークな酒蔵。ごく小規模な生産量のため流通には乗りにくく、地元飛騨高山でしか買えない。そして商品が、熟成酒に特化している。昔ながらの製法で醸す川尻の酒は新酒のときには味が荒く、長く熟成させてこそ、まろやかな酒の真骨頂が現れる。
③ 2005 諏訪泉 (180ml)
日本酒 純米
原料米：山田錦／一般米
精米歩合65％
アルコール分18度
タンク貯蔵/常温瓶熟成
☆ソムリエのテイスティングコメント☆
2年のタンク貯蔵の後、瓶に詰めて長期熟成させた。やわらかい口当たりのあとの、アーモンドのような香ばしい熟成香と、スパイスの香りが心地よい。余韻に残る甘味と酸味のバランスがよく、少し和柑橘を思わせる。
～ 醸造元 諏訪酒造 創業1859年 鳥取県智頭町 ～
蔵の裏の森にはニホンモモンガも棲む自然豊かな智頭町。鳥 取砂丘に砂を供給した千代川の源流近く、蔵の井戸からは超 軟水がこんこんと湧く。広島流の酒造りで、地元の酒米にこだわった純米酒、純米吟醸酒を得意とする。古酒は、先代から ずっと継続して取り組んでいる。
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【セット内容】各180ml
1995 釜屋（埼玉県）、2001 天恩（岐阜県）、2005 諏訪泉（鳥取県）
【ラッピング】化粧箱・包装紙・熨斗
【発送時期】ご注文後、約1～2日後発送（土日祝除く、常温配送）
【賞味期限】なし
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト
【販売事業者】株式会社匠創生
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