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古昔の美酒 -INISHIE-
いま時を越えてよみがえる ~Revives beyond the time~
いま時を越えてよみがえる ~Revives beyond the time~

『古昔の祝』日本酒の最長25年熟成ビンテージを厳選 Vintage1995,2001,2005 3種セット 母の日 父の日 【500セット限定】

¥11,000
By 古昔の美酒
Minus Plus

『古昔の祝』日本酒の最長25年熟成ビンテージを厳選 Vintage1995,2001,2005 3種セット 母の日 父の日 【500セット限定】 translation missing: ja.products.product.backorder

本商品『古昔の祝』は、ハレの日やお正月などに飲んでいただけるようイメージし、ヴィンテージ日本酒をセレクトした限定500セットです。10年以上熟成させた日本酒、3種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。

今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。

悠久の時を経たヴィンテージ日本酒3種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔の祝』をお楽しみください。

① 1995 釜屋 (180ml)

日本酒 特別純米
原料米:美山錦
精米歩合60%
アルコール分18度
常温タンク貯蔵


☆ソムリエのテイスティングコメント☆
築100年の土蔵内で24年間熟成させた純米酒。熟したバナナのような優しい香りとフローラルで華やかな香りが広がる。穏やかな甘味としっかりとした酸のバランスがよく、味わい深い。

 

~ 醸造元 釜屋 創業1748年 埼玉県加須市 ~
関東平野の真ん中で270年酒造業を続けてきた釜屋。大消費地・江戸東京に隣接する地の利を生かし、量とともに質を追究してきた。主要銘柄は『力士』。その実力は、2019年まで4年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞、世界的コンテストIWCの古酒部門で最高賞に輝いた。

 

② 2001 天恩 (180ml)

日本酒 本醸造 
原料米:ひだほまれ 
精米歩合70%
アルコール分20度
常温タンク貯蔵


☆ソムリエのテイスティングコメント☆

この蔵の自信作、本醸造熟成酒。バニラのような香りが甘味とマッチし、栗やバナナを連想させる。ほんのり飛騨の森の香りと酒米ひだほまれ由来の苦味も感じさせ、複雑で奥深い熟成酒に仕上がっている。

 

~ 醸造元 川尻酒造場 創業1839年 岐阜県高山市 ~
川尻酒造場は、とてもユニークな酒蔵。ごく小規模な生産量のため流通には乗りにくく、地元飛騨高山でしか買えない。そして商品が、熟成酒に特化している。昔ながらの製法で醸す川尻の酒は新酒のときには味が荒く、長く熟成させてこそ、まろやかな酒の真骨頂が現れる。


③ 2005 諏訪泉 (180ml)

日本酒 純米
原料米:山田錦/一般米
精米歩合65%
アルコール分18度
タンク貯蔵/常温瓶熟成


☆ソムリエのテイスティングコメント☆
2年のタンク貯蔵の後、瓶に詰めて長期熟成させた。やわらかい口当たりのあとの、アーモンドのような香ばしい熟成香と、スパイスの香りが心地よい。余韻に残る甘味と酸味のバランスがよく、少し和柑橘を思わせる。

 

~ 醸造元 諏訪酒造 創業1859年 鳥取県智頭町 ~
蔵の裏の森にはニホンモモンガも棲む自然豊かな智頭町。鳥 取砂丘に砂を供給した千代川の源流近く、蔵の井戸からは超 軟水がこんこんと湧く。広島流の酒造りで、地元の酒米にこだわった純米酒、純米吟醸酒を得意とする。古酒は、先代から ずっと継続して取り組んでいる。

 

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【セット内容】各180ml

1995 釜屋(埼玉県)、2001 天恩(岐阜県)、2005 諏訪泉(鳥取県)

【ラッピング】化粧箱・包装紙・熨斗

【発送時期】ご注文後、約1~2日後発送(土日祝除く、常温配送)

【賞味期限】なし

【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。

【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト

【販売事業者】株式会社匠創生

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