『2009 松藤梅酒 -Matsufuji Umeshu-』　Vintage2009 南高梅を泡盛の古酒と黒糖で漬け込んだ長期熟成梅酒

「2009 松藤」は、2009年製造の琉球泡盛に、梅の産地・紀州みなべ産の南高梅を漬け込んだ、濃厚な甘さと酸っぱさの梅酒。

そして、贈り物にふさわしいハートフルなパッケージとホワイトデーにふさわしい純白パッケージをご用意

2009 松藤梅酒（沖縄）（180ml）
梅酒(リキュール)
主原料：泡盛・梅・黒糖
アルコール度：10％

☆ソムリエのテイスティングコメント☆
梅酒の甘味は沖縄産の地釜炊き黒糖を使用、紀州みなべ産の南高梅だけを使って、濃厚な泡盛に漬け込んだ逸品。豊かな味わいとコクが、熟成をさせていない梅酒とまるで違って格段に深く、甘味と酸味と相まって優雅な気分にさせる。

～　醸造元　松藤　創業1905年　沖縄県金武町　～
●泡盛鑑評会　受賞　常連蔵　(旧社名　｢崎山酒造廠｣）
沖縄は、焼酎文化の中でも独特な泡盛を育てて来た。タイ米を主原料とし、全量米麹（麹菌を育てた米）で発酵させるのが、熊本などの米焼酎との違い。その独特の醸造・蒸留法は、どの米由来の蒸留酒とも違い、世界で琉球の地でできた泡盛だけに地理的表示（GIマーク）『琉球』が認められている。
松藤は丹精こめた老麹を使い、酵素力が強く、長期熟成にも耐え得る深みとコクのある原酒が自慢。「老麹」とは、麹菌をゆっくりと三日間かけて育てた米麹。その旨み成分を最大限残すため、過度な蒸留や濾過をしないのが松藤ポリシー


ハートフル特別デザイン・パッケージ
パソナグループが運営する『アート村』で活躍する、障害のあるアーティストが描いた｢ハートの中のバラ｣をモチーフに制作されました。
パソナグループでは、「才能に障害はない」をコンセプトに、あらゆる方々が活躍する社会を目指しており、同じ一員である『古昔の美酒』もこれに共感しこのコラボが実現しました。
作者：醍醐 恵子