2013 Tamagawa

Riz de matière première pour saké Junmai : rapport de polissage du riz Kitanishiki 66 %
Teneur en alcool : 15 degrés ou plus et moins de 16 degrés, conservés en bouteilles à température ambiante


Commentaire du sommelier

Ce saké vieilli a un riche arôme d'épices diverses, des arômes comme le caramel et les noisettes, et le contraste entre une douceur ferme et une amertume agréable lui confère une saveur profonde.


Brassé par : Brasserie de saké Kinoshita

Fondée en 1845, ville de Kyotango, préfecture de Kyoto

Kinoshita Sake Brewery, où M. Harper d'Angleterre est le brasseur. Nous créons de nouveaux fans grâce à notre riche imagination et à nos défis en matière de brassage du saké. Le thème principal de Tamagawa est le vieillissement, la valorisation du processus mystérieux de changement à partir d'un nouveau saké et le travail acharné chaque jour pour fournir aux clients des impressions profondes à travers les cinq sens et au fil du temps.