当ブランドのご紹介
大切な方との思い出を呼び覚ますヴィンテージギフト
古昔の美酒は、希少価値が非常に高い10年以上熟成させた国産ヴィンテージのみを取り扱うブランドです。
長期熟成によって生まれる深い味わいは新酒のそれとは全く異なり、お酒好きの方を唸らせるばかりか、普段お酒を飲まない方にも美味しく召し上がっていただけます。
「時」の重みが込められたヴィンテージ酒は、人生の節目節目に贈る特別なギフトにピッタリです。ラベルには醸造年・製造年が記載されております。美味しいヴィンテージ酒と共に、昔の懐かしい思い出を語り合う楽しい時間をプレゼントしてみませんか。
皇室でも使用された日本の伝統的な熟成古酒
鎌倉時代から江戸時代にかけて、熟成古酒は皇室の婚礼の儀式や高貴な身分の方々に縁起物として重宝されていた高級酒です。
大切な方の誕生日や記念日、お中元・お歳暮、結婚祝い・退職祝いなど、特別な日に贈るギフトに相応しい価値のあるお酒です。
新酒生産量のわずか0.001%という希少性
日本の伝統的な酒文化である熟成古酒ですが、時代の流れとともに古酒を作る酒蔵はその数を大きく減らしてしまいました。
当ブランドは古酒文化を再興するべく、全国の酒蔵をめぐり原則10年以上の熟成を経た芳醇な香りと味わいに優れた酒だけを厳選しました。
私達が厳選した古酒は、全新酒生産量のうちわずか0.001%だけの希少価値が非常に高いお酒です。
ミシュラン星付きレストラン・ホテルで導入されています
古昔の美酒が取り扱っている銘柄の中には、ミシュラン星付きレストランや大手外資ホテルで導入されているものもあり、高い評価を得ています。
新酒にはない複雑な味わいから、和食に限らず、フレンチ、中華、イタリアンのほか、乳製品、チョコレートなど、様々な種類の料理に合わせやすいのが古酒の特徴です。
数々の海外・国内コンクールで金賞を受賞
わずか3年間で5か国6つの世界コンクールにおいて24の受賞をするなど、お酒に関わる専門家から”美味しさ”や”香り”の点で高く評価されています。
- 第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 金賞【4年連続受賞】
- Kura Master 2024 プラチナ賞＆金賞【3年連続受賞】
- インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2024 金賞【3年連続受賞】ほか
大切な方への贈り物に
当ブランド特製の高級感漂う国産化粧箱に加え、各種熨斗オプションを承っております。また、はじめての方にも古酒をお楽しみいただけるよう商品紹介カードも付属しています。
領収書等は同封しておりませんので、直接お相手の方の住所へお送りいただけます。お客様にかわって心を込めてお届けいたします。
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高級ヴィンテージ日本酒（1993年 1996年 2004年 2004年 2009年）5銘柄飲み比べセット『吟醸-Ginjo-』
本商品「吟醸 -GINJO-」は、やさしい味わいの吟醸古酒だけを5銘柄厳選しました。 ぜひ、その香りと味わいの飲み比べをお楽しみください。
1993年醸造 梅錦
前杜氏が卓越技能者表彰を受けた年に仕込んだ純米吟醸酒。20年以上の長期熟成により香ばしいナッツの香りやよく熟した黄桃のような甘味が広がります。シェリーを思わせるふくらみのある辛口の熟成酒です。
醸造元：梅錦山川 創業1872年 愛媛県四国中央市
温暖な四国の瀬戸内に面する旧金田村で、創業以来、米を選び、水を吟味し、ただひたすらに、ただひたむきに「うまい酒をつくる」、そのことに専念してきた『梅錦』。早くから吟醸造りに取組み、全国新酒鑑評会において、30回以上の金賞を受賞している四国の銘醸。
1996年醸造 一乃谷
酒米の王・山田錦を使った大吟醸古酒。新酒の頃のきれいな酒質そのままに、良く熟した和梨の香りとカラメルの甘味、スパイシーな苦みがバランス良くまとまりました。余韻に残る風味は、キャラメルポップコーン。
醸造元：宇野酒造場 創業1620年 福井県大野市
越前大野の蔵元ながら、古の頃の逸話から源平合戦の地名『一乃谷』(現在の神戸市)を酒名とする宇野。400年の歴史を感じさせる、珍しい成り立ち。酒は、1本1本丁寧に製造。その技は、金沢国税局主催の酒類品評会での19年連続金賞受賞が物語っている。
2004年醸造 峰の雪
山田錦の純米吟醸原酒。甘酸っぱいあんずやはちみつの甘い香りに爽やかな香草の香りがほんのりと混ざります。米の優しい甘味が心地よい。深みのある味わいとほのかな熟成香が親しみやすいです。
醸造元：峰の雪酒造場 創業1942年 福島県喜多方市
酒蔵の街と言えるほど、喜多方には造り酒屋が多いが、市内で最も若い蔵。山形との県境をなす飯豊山から『峰の雪』を取った。蔵人も若く、毎年新しい造りに挑戦している。山麓に広がる豊かな自然から採れる蜂蜜だけを原料に醸すミード酒はこの蔵の個性を物語っている。
2004年醸造 北の庄
山田錦と福井県産の五百万石を55％まで磨いた純米吟醸を13℃の一定温度で20年以上熟成させました。完熟した洋ナシのような甘く華やかな香り、カルダモンのような爽やかなスパイスの香りが混ざり合いとても芳醇です。
醸造元：舟木酒造 創業1866年 福井県福井市
北陸の名山・白山から流れ出ずる、九頭竜川の伏流水を仕込み水とする舟木酒造。蔵の周りはぐるりと田圃が広がり、肥沃な田園では酒造好適米の五百万石等の良質な米が採れる。手造りの小仕込みで、純米酒を主体に、料理と合わせやすい綺麗な酒造りを毎年繰り返してきた。
2009年醸造 幻の瀧
吟醸の熟成古酒。すっきりとした酸が最初に立ち上がるのが特長で、バターの芳醇な香りとバナナの甘い香りも感じられとても華やかで、ドライな白ワインを飲んでいるかのよう。余韻に薫るナッツ香が印象的です。
醸造元：皇国晴酒造 創業1887年 富山県黒部市
日本海富山湾まで50mという立地、蔵内に立山からの雪解け水がコンコンと湧き出ています。黒部川河畔の生地地区は20もの湧水があり、名水百選の街でもあります。この水をふんだんに使い、富山湾の幸とともに毎日気軽に飲める、すっきりと軽やかな味わいの日本酒を造り続けています。
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【セット内容】180ml 5本
【ラッピング】化粧箱・熨斗（オプション）
【発送時期】13時までのご注文で当日発送（祝日除く、常温配送）
【賞味期限】なし
【保存方法】日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト
【販売事業者】株式会社匠創生
