株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、フランスパリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2024」の日本酒古酒部門に4銘柄を出品し、「古昔の美酒 2007 山陰東郷」がプラチナ賞、「古昔の美酒 1997 上撰喜久盛」「INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド」「INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド」の3銘柄が金賞を受賞いたしました。
本コンクールは、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFを保有するシェフをはじめ、一流ホテルのトップソムリエなど飲食業界のプロフェッショナルが審査員を務め、フランスの歴史的食文化「食と飲み物の相性」に重点をおき評されます。今年度は、日本酒古酒部門を含む6部門に1,223点が出品、上位約30％※がプラチナ賞、金賞に選出されました。
「Kura Master2024」受賞銘柄 概要
＜プラチナ賞受賞＞
◆「古昔の美酒 2007 山陰東郷」
主原料： 米・麹・醸造アルコール
アルコール度： 19％
特 長： 甘口に醸造。熟成古酒らしい粘性のある味わいに甘さと熟成感が相まって
深みを与えている。酸味とわずかな苦味が全体のバランスをまとめている
＜金賞受賞＞
◆「古昔の美酒 1997 上撰喜久盛」
主原料： 米・麹・醸造アルコール
アルコール度： 15％
特長： きれいな酸味が特徴。カラメルやアーモンドのような香ばしさにスモーキー
な風味、南国フルーツの甘味と香りが広がる、芳醇な熟成酒
◆「INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド」
主原料： 米・麹・醸造アルコール
アルコール度： 16％
特長： 数多くのコンクールで金賞を獲得した「古昔の美酒 2010龍力」の“甘み”
を活かし設計したブレンド古酒。まるでデザートワインを思わせる濃醇で
深い味わい
「INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド」1本セット 5,000円（税込）
https://oldvintage.jp/products/takumi1-doux-blend
◆「INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド」
主原料： 米・麹・醸造アルコール
アルコール度： 16％
特長： “酸味”をコンセプトに設計したブレンド古酒。白ワインのような味わいの
「古昔の美酒 2009幻の瀧」をベースに、3つのヴィンテージ日本酒が華やかで
繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わいを生み出している
「INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド」1本セット 5,000円（税込）
