古昔の美酒　2010

日本酒　純米
原料米：神力
精米歩合65％
アルコール分17度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

幻の酒米｢神力｣を復活させ100％使用し、長期熟成用に特別な仕込みで麹割合を通常の3倍に高めた古酒。狙い通り熟成し、濃醇でまるで熟した無花果のような見事な甘い香りが味わえます。


醸造元：本田商店

創業1921年　兵庫県姫路市

酒米の王様｢山田錦｣の地元にある酒蔵として、「米の酒は米の味」をモットーに、米の旨みを極める酒造りをしています。『龍力』の商品には酒造好適米のみを使用する品質から、2008年のアメリカのコンテストにおいて、『大吟醸 米のささやき』が世界最高金賞を受賞しました。熟成酒のクオリティには自信を持っています。