古昔の美酒　2010

本格黒糖焼酎　原酒
主原料：黒糖
麹：米麹（国産米/白麹）
蒸留方法：常圧
アルコール分41度
常温樫樽貯蔵

ソムリエのコメント

『加那』は、樫樽で熟成させたシリーズ。
穏やかで甘くフローラルな香り、すっきりとした味わいから、包み込むような柔らかくスモーキーな風味が心地よいです。樫樽由来のスモーキーさと黒糖の相性が良いです。

蔵元：西平酒造

創業1927年　鹿児島県奄美大島名瀬

元々沖縄の首里で泡盛製造を始めた西平家が、戦時中の混乱から奄美大島へ移り、黒糖焼酎を造り始めました。初代杜氏、西平トミの曾孫である西平せれなが現在、女性杜氏としての意思を引き継ぎました。｢加那｣とは方言で｢愛しい人｣を指しており、樫樽熟成の、この蔵らしい銘柄名になっています。