古昔の美酒　2006

日本酒　純米
原料米：ひのひかり
精米歩合60％
アルコール分8度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

鮮烈な熟したバナナの甘い香りに、はちみつ・ナッツといった熟成香が華やかに広がり、甘酸っぱさがとてもエレガントで余韻に残ります。ドライフルーツの香りがとても心地よい逸品です。


醸造元：梅錦山川

創業1872年　愛媛県四国中央市

温暖な四国の瀬戸内に面する旧金田村で創業以来、米を選び、水を吟味し、ただひたすらに、ただひたむきに「うまい酒をつくる」、そのことに専念してきた『梅錦』。早くから吟醸造りに取組み、全国新酒鑑評会において30回以上の金賞を受賞している四国の銘醸です。