古昔の美酒　2005

日本酒　純米
原料米：鳥取県産強力(ごうりき)
精米歩合75％
アルコール分15度
常温瓶貯蔵

ソムリエのコメント

鳥取県が栽培に強みを持つ原料米｢強力｣は、特有のコクと酸味が醸されるのが特徴です。そのヴィンテージは、パイナップルの甘美な香りが華やかに広がり、特徴の酸とスパイシーな余韻が心地よく、後味のキレが良いです。

醸造元：稲田本店

創業1673年　鳥取県米子市

江戸初期から米子の地で、酒を醸し続けています。銘は、出雲神話に登場する縁結びの神様。伝統を重んじながら｢ためしてみる、やってみる｣の精神で、全国に先駆けて冷酒専用銘柄を販売するなど、進取の行動が歴史を刻んできました。山陰の秀峰・大山の自然に恵まれた蔵です。