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古昔の美酒 -INISHIE-
いま時を越えてよみがえる”いにしえの美酒”
いま時を越えてよみがえる”いにしえの美酒”

1997年 華燭

 

日本酒 特別純米
原料米:五百万石
精米歩合60%
アルコール分18度
空調蔵内タンク貯蔵

ソムリエのコメント

20℃以下での徹底した温度管理と定期的な濾過により、熟成香の良い古酒に仕上がっている。焼きたてトーストのような香り、ほのかなバナナの香り、少しボリュームのある甘味が口いっぱいに広がります。

醸造元:豊酒造

創業1753年 福井県鯖江市
山海の幸に恵まれた北陸の地に創業した豊酒造は、250年の歴史を持つ。近年は伝統の技を引き継ぎながら、地元の酒米にこだわり福井県産の五百万石に傾注している。福井の気候風土の中で地場産の米を使って醸すことで、この蔵の個性である「食に寄り添う地酒」が表現されています。

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  • 1983年
  • 1995年
  • 1997年
  • 3本セット
  • ヴィンテージ日本酒
  • 価格:10000円〜20000円
  • 全ての商品
『極』日本酒の最長38年熟成ヴィンテージを厳選 Vintage1983,1995,1997 3種飲み比べセット【500セット限定】
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