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古昔の美酒 -INISHIE-
いま時を越えてよみがえる”いにしえの美酒”
いま時を越えてよみがえる”いにしえの美酒”

1995年 釜屋

 

日本酒 特別純米
原料米:美山錦
精米歩合60%
アルコール分18度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

築100年の土蔵内で24年間熟成させた純米酒。熟したバナナのような優しい香りとフローラルで華やかな香りが広がります。穏やかな甘味としっかりとした酸のバランスがよく、味わい深いです。


醸造元:釜屋

創業1748年 埼玉県加須市
関東平野の真ん中で270年酒造業を続けてきた釜屋。大消費地・江戸東京に隣接する地の利を生かし、量とともに質を追究してきました。主要銘柄は『力士』。その実力は、2019年まで4年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞、世界的コンテストIWCの古酒部門で最高賞に輝きました。

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