古昔の美酒　1995

日本酒　特別純米
原料米：美山錦
精米歩合60％
アルコール分18度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

築100年の土蔵内で24年間熟成させた純米酒。熟したバナナのような優しい香りとフローラルで華やかな香りが広がります。穏やかな甘味としっかりとした酸のバランスがよく、味わい深いです。


醸造元：釜屋

創業1748年　埼玉県加須市
関東平野の真ん中で270年酒造業を続けてきた釜屋。大消費地・江戸東京に隣接する地の利を生かし、量とともに質を追究してきました。主要銘柄は『力士』。その実力は、2019年まで4年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞、世界的コンテストIWCの古酒部門で最高賞に輝きました。