1990年 黄桜

日本酒　吟醸
原料米：五百万石・日本晴
精米歩合60％
アルコール分15度以上16度未満
空調蔵内タンク貯蔵

ソムリエのコメント

吟醸酒の古酒。あんずのような甘く華やかな香りと、アルコールのボリューム感のある豊潤な香りが特徴的。甘味が柔らかく口に広がり酸味は控えめ。ほのかに感じるナッツのような余韻が後を引きます。


醸造元：黄桜

創業1925年　京都市伏見区

カッパのキャラクターで知られる黄桜は、実は比較的若い酒蔵です。若さを活かし「独創的な発想」と「斬新な行動」で、概念にとらわれない商品を開発してきました。親しみやすい商品を連想しますが、それができるのも、鑑評会で多数の金賞を獲得するなど技術の高さがあるからです。