第3回 Pasona Connect FOOD FESTA with 古昔の美酒

弊社は、全国から10年以上熟成された日本酒、焼酎、梅酒、泡盛を集め、
その中でも美味しいと厳選した「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」というセレクトブランドで展開しております。

日本酒の熟成酒は銘柄によって、まるで紹興酒や白ワインやブランデーなど様々な味わいに変化します。

この「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」の魅力を

もっともっと、パソナグループのファミリーである皆様に知っていただきたく

通常では体験できない半額以上のお試し価格で、今回ご用意いたしました！

また、淡路島で3月に開催しました「イタリアンフェア」で

非常に好評だったイタリア直送チーズや生ハムを今回特別価格でご用意します。
　※イタリアのヴェネト州に拠点を置くチーズメーカー「CA.FORM.JAPAN」様との貴重なコラボ

これを機にチーズと古昔の美酒のペアリングのすばらしさをご堪能ください。

第3回　Pasona Connect FOOD FESTA with 古昔の美酒

●日　　時：6月9日（金）18:30～20:30 （18:20～入場頂けます）

●場　　所：オンライン（Pasona Connect）＆リアル（東京南青山PASONA SQUARE 17F or 淡路　古酒の舎

●提供内容：

①リアル会場について

◎リアル会場　南青山PASONA SQUARE17階　 2,000円（税込）

古昔の美酒　3種（各30ml）と　チーズ生ハムセット(ボリューミーです）※当日は丸い容器での提供です。

◎リアル会場　古酒の舎　 2,000円（税込）

古昔の美酒　3種（各30ml）と　チーズ生ハムセット（内容は南青山とは若干異なります）

②オンラインの場合　

古酒やチーズだけや古酒とチーズの組み合わせなど
ご要望に合わせてお選びいただけます。

例
5,500円相当の古酒1本→1,100円　（店舗受取りの場合）
チーズと古酒1本のセット→2,100円(店舗受取りの場合)

などなど、様々な組み合わせが可能です。
オンラインは個人宅にも発送できます。その場合は別途送料がかかります。

チーズセットは３種類（各50g）で大変満足するセットです。
チーズと古酒のペアリングがとてもあいますし、チーズと古酒両方とも破格のお試し価格ですので、ぜひ２種類の古酒とチーズのセットをご利用ください。

それぞれチーズの種類に分けてパックしています。
通常ではチーズの卸し会社ですので、このようなお試しサイズはなかなか手に入りません！
チーズ好きな方にはぜひとも３種を堪能していただきたいです。

手前　アジアーゴ・メッザーノ

熟成4~10ヶ月間、クセのない食べやすさと適度な硬さを兼ね備えた中熟成のアジアーゴチーズ

７つの村で構成された、標高1000m以上のアジアーゴ高原が発祥の地です。古くから存在するアジアーゴは、このダッレーヴォ（熟成タイプ）でした。フレスコタイプは全乳を使用するのに対し、こちらの熟成タイプは脱脂します。メッザーノタイプ（4～10か月熟成）はヴェッキオタイプ（10か月以上熟成）やストラヴェッキオタイプ（15か月以上熟成）に比べて熟成期間が短く、デリケートな味わいが魅力です。生地はフレスコタイプと比較してチーズアイが小さく少なくなり、より麦わら色に近く、表面もより茶褐色に近くなります。硬すぎず、柔らかすぎないとても食べやすいチーズです。

左　ペコリーノ・オリーブ

じわりと溢れるグリーンオリーブの風味と柔らかい食感が羊乳とマッチ
ペコリーノ・シチリアーノはイタリアで生産される最も古いチーズの一つであり、イタリアだけでなく世界で愛されるチーズです。シチリアの羊乳のみを使用し、練りこまれた黒コショウ、唐辛子、オリーブそれぞれが、南イタリアの生活には欠かすことのできない羊のミルクと絶妙にマッチしたチーズです。生地はアイボリーカラーで柔らかく、非常にクリーミーで、不規則にチーズアイが見られます。

奥側　ビアンキーナ・ディ・カプラ

サルデーニャ産ぺコリーノと同じ製法で作られる山羊乳100%チーズ

外皮は茶色がかった麦わら色、生地は白に近いクリーム色で小さなチーズアイが点在します。硬すぎず柔らかすぎないセミハードタイプ。味わいはコクがありまろやかで、山羊乳独特の風味と軽い酸味が後味として感じられます。ジャムやフルーツと合わせて食べることをオススメします。