当ブランドのご紹介

ブランド紹介画像

大切な方との思い出を呼び覚ますヴィンテージギフト

古昔の美酒は、希少価値が非常に高い10年以上熟成させた国産ヴィンテージのみを取り扱うブランドです。

長期熟成によって生まれる深い味わいは新酒のそれとは全く異なり、お酒好きの方を唸らせるばかりか、普段お酒を飲まない方にも美味しく召し上がっていただけます。

「時」の重みが込められたヴィンテージ酒は、人生の節目節目に贈る特別なギフトにピッタリです。ラベルには醸造年・製造年が記載されております。美味しいヴィンテージ酒と共に、昔の懐かしい思い出を語り合う楽しい時間をプレゼントしてみませんか。

皇室でも使用された日本の伝統的な熟成古酒

鎌倉時代から江戸時代にかけて、熟成古酒は皇室の婚礼の儀式や高貴な身分の方々に縁起物として重宝されていた高級酒です。

大切な方の誕生日や記念日、お中元・お歳暮、結婚祝い・退職祝いなど、特別な日に贈るギフトに相応しい価値のあるお酒です。

新酒生産量のわずか0.001%という希少性

日本の伝統的な酒文化である熟成古酒ですが、時代の流れとともに古酒を作る酒蔵はその数を大きく減らしてしまいました。

当ブランドは古酒文化を再興するべく、全国の酒蔵をめぐり原則10年以上の熟成を経た芳醇な香りと味わいに優れた酒だけを厳選しました。

私達が厳選した古酒は、全新酒生産量のうちわずか0.001%だけの希少価値が非常に高いお酒です。

ミシュラン星付きレストラン・ホテルで導入されています

古昔の美酒が取り扱っている銘柄の中には、ミシュラン星付きレストランや大手外資ホテルで導入されているものもあり、高い評価を得ています。

新酒にはない複雑な味わいから、和食に限らず、フレンチ、中華、イタリアンのほか、乳製品、チョコレートなど、様々な種類の料理に合わせやすいのが古酒の特徴です。

数々の海外・国内コンクールで金賞を受賞

わずか3年間で5か国6つの世界コンクールにおいて24の受賞をするなど、お酒に関わる専門家から”美味しさ”や”香り”の点で高く評価されています。

  • 第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 金賞【4年連続受賞】
  • Kura Master 2024 プラチナ賞&金賞【3年連続受賞】
  • インターナショナル・ワインチャレンジ(IWC)2024 金賞【3年連続受賞】ほか

大切な方への贈り物に

上質なお酒を贈るのに相応しい装いでお届けいたします。

当ブランド特製の高級感漂う国産化粧箱と包装紙に加え、銘柄紹介リーフレット(一部商品はカード)、各種熨斗に対応しています。

領収書等は同封しておりませんので、直接お相手の方の住所へお送りいただけます。お客様にかわって心を込めてお届けいたします。

本商品はこちら

高級ヴィンテージ日本酒 ブレンドシリーズ『INISHIE 匠』

古昔の美酒が自信をもってお届けする、念願のブレンデッドヴィンテージ日本酒がついに完成しました。

一杯の中に長い歳月と熟練の技が詰まった“時”と“匠”の技を感じながら贅沢なひとときをお愉しみください

INISHIE 匠『No.1 -Doux-(甘味タイプ)』(1997年 2007年 2010年ブレンド)

熟成の香りを持つ1997vintage、バランスの良い甘味を持つ2007vintageをベースに、そこに多くのコンクールで金賞を獲得した2010 龍力をブレンドした「甘味」を考慮した設計です。

まるでデザートワインを思わせる濃醇で深い味わいをご堪能ください

第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 日本酒熟成酒部門 金賞

INISHIE 匠『No.2 -Acide-(酸味タイプ)』(1997年 2007年 2009年ブレンド)

「酸」をコンセプトに比率を設計したブレンド古酒です。

白ワインのような2009 幻の瀧をブレンドすることにより、3つのヴィンテージ日本酒が奏でる華やかで繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わいしっかりとした酸が、お料理とのペアリングに寄り添う新しい日本酒の世界への扉を開きます。

第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 日本酒熟成酒部門 金賞

--------------------------------------------------------------------------
【セット内容】200ml 2本
【ラッピング】化粧箱・スリーブ・熨斗
【発送時期】13時までのご注文で当日発送(祝日除く、常温配送)
【賞味期限】なし
【保存方法】日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト
【販売事業者】株式会社匠創生