チーズと味わうイタリアワインVSヴィンテージ日本酒対決イベント

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By 古昔の美酒（いにしえのびしゅ）｜株式会社匠創生
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チーズと味わう
イタリアワインVSヴィンテージ日本酒対決イベント
in 兵庫県淡路島　「古酒の舎」


 


～淡路島イタリアンフェア開催～


2月23日(木)～3月5日(日)の期間に
イタリアの食・音楽・ファッション文化を淡路島で体験できるフェアを、
淡路島西海岸施設で2週間に渡り開催。
仮面舞踏会をはじめ、イタリア映画祭や食の祭典など、
イベント期間中は淡路島西海岸がイタリアンカラーに染まります。
この機会にぜひ、淡路島西海岸でイタリア文化をお愉しみください。






～古酒の舎でのイタリアンフェア内容～

普段は古酒をメインで扱う「青海波 古酒の舎」ですが、
この期間はイタリアワインやチーズを多数ご用意いたします。

イタリアワイン＋イタリアチーズ、生ハムの盛り合わせを
1,800円(税込)で提供など、期間限定のサービスをご用意！







～3月4日（土）、5日（日）の特別イベント～

イタリアンフェアの特別イベントとして、3月4日、5日限定で
5種類のチーズと5種類のイタリアワイン、そして5種類の古酒を
一度に楽しめるイベントを開催いたします。

用意されたチーズに、ワインと古酒、どちらが合うのか…
みなさまで味わっていただきます。

ワインとチーズのペアリングだけでなく、
古酒とチーズも必ず素敵なペアリングとなると私たちは確信しています。

ワイン好き、チーズ好き、古酒好きのみなさま、
淡路島でぜひイタリアの雰囲気をお楽しみいただければ幸いです。





　
　










～CA.FORM.JAPANについて～


今回仕入れているチーズは「CA.FORM.JAPAN（カ・フォルムジャパン）社」のチーズ。
イタリアのヴェネト州に拠点を置くチーズメーカーCa Form。
国内ではレストラン、問屋、スーパーなどへの卸売りをメインに
事業を展開しています。

取扱数60種類以上、イタリア料理には欠かせないベーシックなチーズから、
地産地消が盛んなイタリアにおいて州外ではなかなか見かけないローカルなチーズ、
生産数が少ない限定品など、メーカー直販ならではのクオリティと
価格のバランスを強みに商品を提供しています。

 



 

◆イベント概要◆


 

・日時：2023年3月4日（土）、5日（日）
　15:00-17:30  先着20人



・内容
　◆CA.FORM.JAPANのチーズ　5種類
　◆イタリアワイン　　 　　　5銘柄 
　◆ヴィンテージ日本酒　 　　5銘柄 

　
・チーズとお酒の組み合わせ



チーズ イタリアワイン ヴィンテージ日本酒

①アジアーゴ・ヴェッキオ
ヴェネト
( セミハード/ 牛乳)

 ①スプマンテ

①2004　峰の雪
②ネーヴェ・デル・グラッパヴェネト　
（白カビ/ 牛乳）　

②ロゼスプマンテ　

②2000　朝日川
③ビアンキーナ・ディ・カプラサルデーニャ
（セミハード/ 山羊）		 ③ソーヴィニヨン（白）

③1999　成政
④ペコリーノ
（セミハード/ 山羊）		 ④アズーラロッソ（赤）
 ④2009　幻の瀧
⑤ゴルゴンゾーラ・ドルチェ AC　
（青かび/ 牛乳)		 ⑤コローシパッシート　 ⑤2010　龍力



・参加料

　おひとり様　2,000円（税・サービス込）
 

 
・場所：青海波　古酒の舎（こしゅのや）
　公式ホームページ：https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya/
　住所：兵庫県淡路市野島大川70 「青海波　古酒の舎」

 
 


～ ご予約前後の事前情報～

 

公式サイトでは、当日提供される熟成古酒のブランド「古昔の美酒」のこだわりや、
熟成古酒の歴史についてたっぷりと語られています。
熟成古酒がどのようなお酒なのか理解することで、
より一層、熟成古酒とチーズのマリアージュを楽しむことができるかと思います。
（画像をタップ/クリックでページが遷移いたします。）


 

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ご質問、お問い合わせ
MAIL: kosyunoya@takumisousei.jp
TEL: 0799-70-9111
イベント担当：松本・國丸
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