Saké brassé 1984 Saké vieilli longtemps "1984 Iwanoi" Millésime de 39 ans

Ce produit est un saké vintage domestique extrêmement rare brassé en 1984 appelé « Junmai Iwanoi » (brasserie de saké Iwase/préfecture de Chiba) et vieilli pendant plus de 38 ans.

Lorsqu'il est versé dans un verre à vin, il dégage un parfum rafraîchissant caractéristique rappelant les agrumes japonais et un magnifique arôme d'herbes. Il s'agit d'un type rare qui vous permet de profiter de riches saveurs de fruits et d'une acidité prononcée, ainsi que d'une sensation minérale.

Le produit a encore vieilli depuis le produit en bouteille de l'année dernière, et je pense que vous pouvez apprécier la différence de richesse et de moelleux.

Le saké japonais est une boisson alcoolisée rare au monde qui peut être dégustée à différentes plages de température, et « Ancient Beauty » possède également cette caractéristique.

Le boire légèrement tiède ou frais, ou sur glace, est un bon moyen de profiter du changement d'arôme et de goût.

Je pense que vous pourrez découvrir des accords avec des plats variés.

Il ne fait aucun doute que le saké vieilli de plus de 38 ans sera difficile à obtenir à l'avenir, même dans une perspective mondiale.

Tous les produits de « Ancient Beauty Sake », y compris le saké, peuvent être conservés à température ambiante.

Je pense que ce serait bien de le conserver chez le vendeur pour de futurs anniversaires ou comme collection.

« Beautiful Sake of Ancient Times » continuera à découvrir et développer divers millésimes et marques. Nous espérons que vous continuerez à profiter de la vie vintage.

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1984 Iwanoi (500ml)

Riz de matière première pour saké Yamahai Junmai : rapport de polissage du riz Koshihikari 60 %
Teneur en alcool : 14 degrés, conservé en cuve à température ambiante

Brassé par la brasserie Iwase Sake
Fondée en 1723, ville d'Onjuku, préfecture de Chiba Une brasserie de saké à Boso, Chiba, située dans la zone métropolitaine et riche en nature. Nous sommes particulièrement attentifs à la méthode de fabrication traditionnelle du « Yamahaizukuri » et du saké vieilli. En 1965, nous avons commencé à travailler sérieusement sur le vieillissement. L'eau de brassage est de l'eau dure, qui produit un saké corsé avec une saveur prononcée, donc la capacité de cette brasserie se démontre lorsqu'elle vieillit.

[Capacité] 500 ml

[Emballage] Boîte à cosmétiques, papier d'emballage, Noshi

[Délai d'expédition] Expédié environ 1 à 2 jours après la commande (expédié à température ambiante, hors samedi, dimanche et jours fériés)

[Date de péremption] Aucun

[Comment économiser] Évitez la lumière directe du soleil et conservez-le dans un endroit frais et sombre.

[Cadeau] Cadeau de milieu d'année/cadeau de fin d'année/Fête des pères/Fête des mères/célébration d'anniversaire/cadeau de retraite/Journée du respect des personnes âgées/60e anniversaire/merci/célébration/cadeau de famille/cadeau formel d'entreprise