"GOLD" Millésime 1984,2009,2010 Concours de vins français Gagnant du Gold Award Ensemble de 3 marques de saké japonaises
Par 古昔の美酒
concept
Surprise et découverte, une nouvelle forme de saké
« Concours mondial des vins Femiliners 2021 » organisé en France en 2021
Trois marques de saké japonais millésimé au goût et à l'arôme excellents ont remporté des médailles d'or lors du seul concours unique au monde où seules les femmes actives sur le marché mondial du vin sont juges.
Des produits en édition limitée qui vous permettent de déguster un alcool reconnu dans le monde entier.
Un parfum magnifique et coloré,
Une texture complexe qui peut être ressentie de plusieurs manières,
Un arôme riche,
Ressentez l'arôme et le goût que vous ne pourriez pas ressentir avec le saké traditionnel.
Nous proposons trois types différents qui offriront aux clients de nouvelles surprises et découvriront de nouveaux charmes d'alcool.
définir le contenu
1984 Iwanoi (Chiba) (375 ml)
Saké Yamahai Junmai
Riz matière première : Koshihikari
Taux de polissage du riz 60 %
Teneur en alcool 14%
Stockage en réservoir à température ambiante
Brassé par : Brasserie de saké Iwase
Yamahai Junmaishu qui a vieilli pendant une longue période.
Lorsqu'il est versé dans un verre à vin, il dégage un parfum rafraîchissant caractéristique rappelant les agrumes japonais et un magnifique arôme d'herbes.
Un type rare qui permet de profiter de riches saveurs de fruits et d'une acidité prononcée, ainsi que d'une sensation minérale.
Brassé par la brasserie Iwase Sake
Fondée en 1723, ville d'Onjuku, préfecture de Chiba Une brasserie de saké à Boso, Chiba, située dans la zone métropolitaine et riche en nature. Nous sommes particulièrement attentifs à la méthode de fabrication traditionnelle du « Yamahaizukuri » et du saké vieilli. En 1965, nous avons commencé à travailler sérieusement sur le vieillissement. L'eau de brassage est de l'eau dure, qui produit un saké corsé avec une saveur prononcée, donc la capacité de cette brasserie se démontre lorsqu'elle vieillit.
Cascade fantôme 2009 (Toyama) (375 ml)
Ginjo au saké japonais
Riz matière première : Gohyakumangoku/Tentaku
Taux de polissage du riz 60 %
Teneur en alcool 18%
Stockage en réservoir à température ambiante
Brassé par : Brasserie de saké Kokokuharu
Saké vieilli Ginjo. Il se caractérise par une acidité rafraîchissante qui monte en premier, et vous pouvez également sentir le riche arôme de beurre et le doux arôme de banane, ce qui le rend très magnifique.
C'est comme boire du vin blanc sec. Arôme de noisette impressionnant en arrière-goût.
Fondée en 1723, ville d'Onjuku, préfecture de Chiba Une brasserie de saké à Boso, Chiba, située dans la zone métropolitaine et riche en nature. Nous sommes particulièrement attentifs à la méthode de fabrication traditionnelle du « Yamahaizukuri » et du saké vieilli. En 1965, nous avons commencé à travailler sérieusement sur le vieillissement. L'eau de brassage est de l'eau dure, qui produit un saké corsé avec une saveur prononcée, donc la capacité de cette brasserie se démontre lorsqu'elle vieillit.
Cascade fantôme 2009 (Toyama) (375 ml)
Ginjo au saké japonais
Riz matière première : Gohyakumangoku/Tentaku
Taux de polissage du riz 60 %
Teneur en alcool 18%
Stockage en réservoir à température ambiante
Brassé par : Brasserie de saké Kokokuharu
Saké vieilli Ginjo. Il se caractérise par une acidité rafraîchissante qui monte en premier, et vous pouvez également sentir le riche arôme de beurre et le doux arôme de banane, ce qui le rend très magnifique.
C'est comme boire du vin blanc sec. Arôme de noisette impressionnant en arrière-goût.
Brassée par la brasserie de saké Kokokuharu <br data-mce-fragment="1">Fondée en 1887. Située dans la ville de Kurobe, préfecture de Toyama, à 50 mètres de la mer du Japon, baie de Toyama, la brasserie est remplie d'eau de neige fondue du mont Tateyama. Le district d'Iku, sur les rives de la rivière Kurobe, compte 20 sources et fait partie des 100 villes d'eau les plus célèbres. En utilisant beaucoup de cette eau, nous continuons à produire du saké au goût rafraîchissant et léger qui peut être facilement bu tous les jours, avec les bénédictions de la baie de Toyama.
2010 Ryuriki (Hyogo) (375ml)
Saké Junmai
Riz matière première : pouvoir divin
Taux de polissage du riz 65 %
Teneur en alcool 17%
Stockage en réservoir à température ambiante
2010 Ryuriki (Hyogo) (375ml)
Saké Junmai
Riz matière première : pouvoir divin
Taux de polissage du riz 65 %
Teneur en alcool 17%
Stockage en réservoir à température ambiante
Brassée par Honda Shoten
Ce vieux saké est fabriqué à partir de 100 % de riz à saké « Shinriki », qui a été spécialement préparé pour un vieillissement à long terme afin d'augmenter la proportion de koji à trois fois la quantité normale. Comme prévu, le saké mûrit pour devenir une boisson riche et riche avec un arôme merveilleusement sucré rappelant les figues mûres.
Ce vieux saké est fabriqué à partir de 100 % de riz à saké « Shinriki », qui a été spécialement préparé pour un vieillissement à long terme afin d'augmenter la proportion de koji à trois fois la quantité normale. Comme prévu, le saké mûrit pour devenir une boisson riche et riche avec un arôme merveilleusement sucré rappelant les figues mûres.
