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日本酒って熟成するの？お酢にならないの？

Le saké vieillit-il ? Est-ce que ça ne se transforme pas en vinaigre ?

Je m'appelle Matsumoto, un sommelier spécialisé dans les sakés fins des temps anciens. Cette fois, je vais vous expliquer un peu le vieillissement du saké. Qu’est-ce que la maturation exactement...
— 古昔の美酒
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