本商品は、プレミアムな国産ヴィンテージ酒限定のセレクトブランドである『古昔の美酒』が、熟成酒で最高峰の評価がある酒蔵『岩の井（岩瀬酒造／千葉県)』に憧れ、共同開発が実現した、日本酒ヴィンテージ商品です。
「1990 純米大吟醸」は、1990年醸造の純米大吟醸で、オレンジのような華やかな香りと優しい甘味と酸味が特徴です。
「1993 純米大吟醸」は、1993年醸造の純米大吟醸で、オーク樽で熟成させたかのような香ばしさと、それを優しく包む甘味が特徴です。
「1995 大吟醸」は、1995年醸造の大吟醸で、パイナップルのような華やかな香りと優しく広がる甘味との、バランスの良さが特徴です。
お召し上がりになる際は、ぜひ香りとともに味わっていただき、できれば大きなボルドーワイングラスなどでスワリングしながらお飲みいただくと、上のような隠れた香りが感じられることと思います。
日本のお酒は飲む温度帯を変えて楽しめる、世界でも珍しいお酒ですので少し温めたり冷やしたり、ロックで飲んでいただくのも、香りや味わいの変化が感じられ楽しんでいただくコツです。
さまざまなお料理とのペアリングも、発見できるかと思います。
今後入手困難な、非常に希少な商品です。すべて常温で保存しておくことが可能ですので、将来の記念日に備えて、あるいはコレクションとしてセラーに入庫していただくのもおすすめです。
①1990 岩の井
酒質 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50％
アルコール分 14％
常温タンク貯蔵
②1993 岩の井
酒質 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 70％
アルコール分 17％
常温タンク貯蔵
③1995 岩の井
酒質 大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50％
アルコール分 17％
常温瓶貯蔵
醸造元 岩瀬酒造 （創業1723年 千葉県御宿町）
首都圏でありながら、自然豊かな千葉房総の酒蔵。伝統的な製法である「山廃造り」と熟成酒にこだわる。1965年から熟成に本格的に取り組み始めた。仕込み水は硬水で、味わいのあるしっかりとした酒になるので、熟成酒にしてこの蔵の力量が発揮されます。
【容量】3本（各375ml）
【ラッピング】化粧箱・包装紙・熨斗
【発送時期】ご注文後、約1～2日後発送（土日祝除く、常温配送）
【賞味期限】なし
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト
【販売事業者】株式会社匠創生